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【大纪元2011年12月31日讯】（大纪元记者王镜瑜台湾屏东报导）供应Costco、全联、早餐店、连锁咖啡店面包的“客莱斯麦面包厂”，董事长梁国城、副总梁德伟父子，秉持“诚善”理念经营，将企业永续发展。日前，斥资2亿5千万在屏东打造3‚000坪无尘室厂房，让员工在干净的环境下制作优质食品。
梁国城表示，“食品是良心事业”，做食品要“善”与“诚”。因此，客莱斯麦面包厂所使用的原物料，都有生产履历，经过SGS等多项认证后才进行制作，因坚持好品质，食品厂订单不断。
梁国城说，无尘室的作业环境，是比照晶圆面板工厂的无尘室规格，空气会经过3层过滤，水质也经过处理，将硬水变软水。厂房内设备先进，每小时可同时产1千2百条土司、1万2千个面包与1万个凤梨酥。
坐落于屏东工业区的客莱斯麦面包厂，日前参加将老旧工厂翻新改造成“烘焙知识体验工厂”，设有门市、DIY教学教室、展示区与餐厅，来宾可预约DIY，并顺道观看面包生产过程，享用道地欧式美食。◇
责任编辑：李文郁
