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台食药署开发筛检法 验铜叶绿素

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【大纪元11月7日报导】(中央社记者龙瑞云台北7日电)食用油是否搀入铜叶绿素,食品药物管理署已初步利用LC-MASS-MASS开发出筛检法,目前正咨询专家,盼一周内用此检验问题油。

食品药物管理署研检组组长施养志今天表示,国际上没有铜叶绿素检验方法,在油品事件发生后,基于国际没有标准品不能比对,现今检验技术也无法直接从油品中检验,需查厂才能找出混油事证。

他说,食药署不到一个月的时间,以有添加铜叶绿素油品、调合油等进行纯化,再透过不同方式,反复开发试验,包括薄层色层分析(TLC)、高效液相层析法(HPLC)及高效液相层析串联质谱仪的筛检法(LC-MASS-MASS)。

施养志说,最后结果是“初步”以LC-MASS-MASS开发出筛检法,目前正积极咨询相关专家意见,经过确效工作后,最快一周内完成,之后可检验橄榄油、葡萄籽油是否有添加铜叶绿素。

施养志表示,初步开发的检验方法是定性非定量,因油品内不得添加铜叶绿素,因此只要被发现阳性就是违法添加,未来将会优先应用在橄榄油与葡萄籽油。

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