【大纪元2013年12月12日讯】(大纪元记者陈建霖台湾桃园报导)第二届可果美料理大赛12日于桃创技术学院展开，主办单位表示，此次料理比赛以“异想蕃茄新关系”为主题，参赛选手需以可果美核心的“自然、健康”价值，融合年轻创意的想法，创作出符合主题之料理。比赛队伍分为高中职组及大专院校组，参赛者2人一组，以可果美初赛指定产品制作3道比赛的料理。
国宴主厨阿发师说，比赛成绩配比以神秘箱里头的食材料理为主，由于参赛者事先不知道有什么食材，可以考验参赛者的料理功力，桃园创新技术学院餐饮厨艺管理系李耀堂老师说，高中职组的神秘箱食材是猪肋排，从对猪肋排的料理手法即可断定是否有掌握到猪肋排的精髓。
可果美总经理余鸿仁说，可果美在台湾迈入第47个年头，年经一代的朋友对于可果美这个品牌比较不熟悉，藉由料理比赛让餐饮系学生创新诠释，保留古早味的幸福。
带队参与比赛的张世敏老师说，让学生以简单为前提，主攻甜点类，主食材采用低粉、泡打粉、鲜奶与奶油，以中式点心的概念制作茄香千层糕，再以可果美番茄汁代替水，始千层糕制作完称后，带有淡而清爽的茄香味。
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