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【大纪元10月28日报导】（中央社记者罗广仁、范媛媛台北28日电）“食物不仅是烹调，还是文化的展现”，被澳洲媒体誉为饮食大师的阮卢克今天现身台北与粉丝见面，还带来现场实境美食秀，当场展现熏鲑鱼越南春卷与乌龙茶樱桃鸭厨艺。
旅游生活频道节目主持人阮卢克(Luke Nguyen)今天在台北W饭店举办粉丝见面与记者会。
阮卢克现场示范结合台湾当地食材的莲藕、菱角与南洋烹饪技巧，制作出熏鲑鱼越南春卷与乌龙茶樱桃鸭，并畅谈节目拍摄过程、所见趣闻。
阮卢克为越南籍澳洲人的主厨、作家，曾从中国大陆昆明、大理一路到缅甸仰光、泰国清迈等地，沿湄公河流域探索美食，并使用当地特殊气候与环境条件下的食材，重制地方传统烹调技巧，甚至以创意方式改造料理。
做菜的场地，阮卢克从市场、丛林中到船上，而今天在现场做菜，阮卢克笑称，面对粉丝的围观，还真是场“实境转播美食秀”。
阮卢克说，首次来台湾，和他到缅甸的感觉有些相似，都可看到各种文化的综合。
在越南迷上巷弄美食，阮卢克说，会接触电视节目录制，也是缘于想分享巷弄之间的文化与食物。所以来台湾最想一尝其美味的，就是台湾夜市里的小吃。
阮卢克主持新一季“吃遍湄公河”节目，31日晚在TLC旅游生活频道播出。
