【大纪元2018年06月20日讯】每隔一段时间我便会到大埔墟熟食中心吃早餐，大埔墟熟食中心里面有三十多间食店，大部分都是从前旧墟大排档搬过去，几十年的老街坊亦由旧墟跟着去现在大埔墟街市2楼的熟食中心。
虽然对我来说，进去可以说是“山长水还”之外，还得早点去才能吃到好东西，但我仍然很喜欢到那里吃东西。除了为美食，更是为了寻回昔日那份与香港老街坊畅聚的情怀，享受久违了的人情味！
“早起的鸟儿有虫吃”，这句话真的很适合形容这里的食店，因为这里多间食店的食品都是每日新鲜制造，只有一定数量，卖完就会关门，所以想食一定要早到。我每次都是早上七、八点就到达，里面早就坐满了老街坊，好不热闹，大家见面除了互打招呼，还会嘻嘻哈哈地聊天，食店的老板和员工满场走，和街坊食客打成一片，谈笑风生好融洽。即使像我这些外来人，他们都会热情招待，任何人到这里，都会给他们的热情和互动的环境气氛感染。
这次我先到林记点心坐下喝杯茶，食几碟点心，伙记阿姨热情帮我泡茶，又帮我倒茶呢！还一直问我想吃什么，帮我去拿，看见我拍照，以为我是游客说随便拍，又介绍哪几款特色点心好吃，热情到不得了。当我想要拿起点心时，她怕点心太热我会被烫到，主动帮我拿，还一直等我选完，帮我拿回坐位，真的很贴心呢…！
我点了即拉叉烧肠、排骨和传统的鹌鹑蛋烧卖，鹌鹑蛋烧卖蛋下面的猪肉烧卖入口时，有很香浓的猪肉鲜味，排骨亦是很传统怀旧的味道，即拉叉烧肠也一样很新鲜。
于我还要试其它店的食物，所以只吃了这三款便结账，三款点心加两个茶位，都只是44元，非常平民地道的价钱，重点真是新鲜好食。结账的时候老板娘梁太都出来招呼，友善到不得了，倘若不是要带朋友试食其它东西，真的会坐着不舍得这么快走呀！
到东记了～来到东记当然是吃他们最有名的炸猪排上海面，东记的炸猪扒以大大块见称，咬下去鲜嫩松软，因为每块猪排都是由用人手敲到松软，再蘸上炸浆，炸至金黄松脆。而且他们会主动剪好再上，好贴心，真的每一块都是心血。自制炸酱够辣够香，配上上海粗面味道一流。
猪扒面很大碗，即使男士一碗都一定饱。他们的炸鸡翼同样出色，同样是下单后即炸，我看到很多人都会外带回家慢慢吃。
最后移步到苏记吃他们的特制法国吐司，口感很像家庭感觉得蛋煎法国吐司，不像平日吃到的炸到整件都是油，少了油腻感。法国吐司不用糖浆改用炼奶，中间亦有夹心令口感更丰富。他们自家制的法国吐司已经有五十多年历史了！再配一杯奶茶真的很满足。老板也是连街坊怎么称呼都记得一清二楚。这里真的周围都是老街坊，啖啖都是人情味。#
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地址：大埔墟街市及熟食中心2楼
林记点心 CFS08&CFS09
东记上海面 CFS27
苏记 CFS37
责任编辑：莫森
