【大纪元2022年12月21日讯】（大纪元记者赖玟茹台湾台北报导）12月22日是二十四节气中的“冬至”，代表严冬将至，冬至家家户户吃汤圆，祈求凡事圆满、阖家团圆，也象征“又长大一岁”。医师提醒，汤圆因热量高，又不利消化，食用份量上需要特别控制，切勿大量食用，让淀粉无法在体内分解，进而产生胃胀气、胃食道逆流。
台北慈济医院胃肠肝胆科医师陈至翔说明，汤圆为糯米制品，是高淀粉、高油与高糖的组合，且吸水率强、黏性极高，在肠胃里的蠕动较慢，大量食用容易让无法分解的淀粉在肠道里造成细菌发酵，产生气体，导致肠胃不适，食用时须格外小心。
临床上治疗胀气的方式为给予消胀气的药物治疗及按摩肚子，陈至翔建议，可在肚子涂抹薄荷油且均匀按摩，让气体被引流出体内，促进肠胃蠕动，就能改善胀气的症状，但若肚子越来越胀，甚至出现绞痛、阻塞的症状，就得尽速就医，寻求专业治疗。
中药师：自制四神粉汤圆助消化
药师公会全联会中药发展委员会副主委王仪絜表示，民众多半采购市售汤圆回家煮，如要减糖，糖水部分，可以将红糖改为天然中药材“罗汉果”加上“麦芽”，两者各为20克及10克，敲碎后将入过滤袋熬制为代糖水。
王仪絜说，罗汉果中的罗汉果糖苷为甜味剂，提供甜味但不影响血糖波动，天然代糖可减少吃糖类的负担，更有清热润肺、止咳功能；麦芽则有健脾胃的功能。
另若是想要自制汤圆的话，王仪絜分享，能够在糯米团中，加入由茯苓、芡实、莲子，及山药等材料，制作而成“四神粉”，能够稍微降低黏牙口感问题，同时帮助消化。
责任编辑：吕美琪
