【大纪元2023年06月14日讯】（大纪元记者张原彰台湾台北报导）台北食品展在14日开幕，今年有来自31国、1,498家厂商参展，摊位数达4,118个，贸协董事长黄志芳说，看好疫后食品商机，预计年成长至少成长3成、上看5成；另外，台美签署21世纪贸易倡议，有望带动台美食品产业链的交流，业者提到，全球供应链移转也烧到食品制造业，且美国食品产业链或也有去中化的现象，增加对台厂的依赖，业者现阶段有赴美设厂计划。
台北国际食品系列展联合“台北国际食品展”、“台北国际食品加工机械展”、“台湾国际生技制药设备展”、“台北国际包装工业展”与“台湾国际饭店暨餐饮设备用品展”。
经济部次长陈正祺说，去年食品产业产值达7588亿元，而这项展览是亚洲重要食品展，呈现出完整的上下游国内供应链，包括：食品机械业与包装，同时吸引超过93国的厂商前来与会，等于台湾的食品媚力投射到全世界。
黄志芳则说，受惠于边境开放，预期本届系列展参观人潮将再创佳绩，且带动相关商机，今年参展厂商与摊位数都较去年成长三成，且现场有来自93国、超过4千位的国际买主，乐观预期商机也至少超过三成。
台湾食品暨制药机械工业同业公会理事长王健苍接受大纪元采访时，特别提到近来台美签署21世纪贸易倡议，也有望强化台美在食品产业上的交流，“美国希望把产业链拉回美国本土制造，这对台湾食品机械业是很好的契机。”
美中贸易战与疫情之后，全球供应链重新调整，涉及的不仅是半导体等高科技展业，食品机械业同样出现版块重组的状态。王健苍坦言，台厂有望受惠，以美国市场而言，他们本土制造业着重在军工与航太产业等重工业上，反而食品机械等轻工业的制造实力较为薄弱。
他说，台厂已启动生产布局，有业者在规划到美国设厂，并把部分产能移往美国，“这是非常值得我们深耕的地方之一。”
他说，过去，美国的食品机械主要向中国业者购买，而中国擅长打价格战，价格仅要台湾制的三分之一价格，但缺点是售后服务机制不足，机械坏了常面临找不到零件的问题。而台湾制的机台除品质较佳外，永续服务也是优势。
王健苍说，当全世界看见中共的威胁，包括：一带一路、不公平贸易补贴等问题浮现出来，开始降低对中国市场的依赖，而台湾业者也能找到机会，“我们不只有新南向，美国、日本与韩国都可以发展。”
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