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【大纪元3月14日讯】据中央社十四报导，红艳的木棉花逐渐绽放，又到了吃毛蟹的季节，肉质鲜美、肥大的本土毛蟹，可不输给外来的大闸蟹、帝王蟹，不过，生态专家提醒饕客和业者，最好徒手捕捉，不要“竭泽而鱼”。
毛蟹是大自然送给台东山地部落的另一项美食，这几年相当流行，也成为台东季节性的飨宴，毛蟹价钱相当好，手掌大的成蟹零售价一斤新台币六百五十元，像钱币般的小毛蟹一斤也有三百元的行情。
三、四月间的毛蟹最为硕大，台东县标榜风味餐的大小餐厅几乎都都可以品尝到鲜美毛蟹。为了不让外来的大闸蟹、帝王蟹和红蟳专美于前，达仁乡公所今年特别规划在四月十二、十三两日举办“毛蟹祭”，希望有兴趣的民众和旅旅行业者提早安排。
达仁乡长包世晶表示，毛蟹祭活动内容包括毛蟹解说及保育生态说明会、水中寻宝、品尝原住民风味餐、捉蟹体验营、水中遨游、抓毛蟹比赛、体验祖灵屋、毛蟹十二吃等。
不过传统猎人胡进义也要提醒大家，尽情的享受毛蟹之余，也不要忘了让毛蟹生态生生不息，尽量不要用“毛蟹笼”捕捉，且不要捉小毛蟹，留给毛蟹喘息的时间。(http://www.dajiyuan.com)
