【大纪元1月18日讯】〔自由时报记者杨雅民╱台北报导〕原物料涨涨涨，今年新年零嘴也酝酿涨声，部分糕饼业者热销的花生米老、枣枝等年节食品已计划涨价5%至8%；开心果和瓜子等零嘴价格预计将上扬2成5至3成。
旧振南总经理陈莉莉表示，今年农历年，制作年节食品的面粉、花生、核桃等原料成本平均涨幅皆达1成以上，杏仁涨幅更大，去年1盒25磅的杏仁只要2500元，今年已涨到4000元，使得今年年节食品整体原物料成本，较去年上涨约3成。
陈莉莉指出，往年要采购原物料都可开票付款，今年旧振南为了降低原物料成本上扬的压力，只好以现金直接购买原物料，才能勉强维持去年的进价。
经过成本的控制，旧振南今年已上市的新年凤梨酥礼盒价格和去年相较维持平盘，半台斤装的枣枝、花生米老、米米老等零嘴，每包平均由115元、155元、125元微涨10元，该公司保守预估今年年节食品业绩约可成长1成。
联华食品则表示，今年新年，阁家必备的聊天零嘴开心果、瓜子等价格，由于产地冻霜且发生暴风沙，产量下滑约3成，加上中国及俄罗斯等新兴市场对开心果总需求量大增，在国际市场原物料供不应求的情况下，今年开心果、瓜子等应景年货的价格，平均将上扬2成5至3成价格，杏仁果则因全球杏仁需求量也大增，预计杏仁果价格将较去年上涨3成。
今年新年零嘴涨声连连，但也有食品业者怕涨价吓跑消费者，而咬牙维持原价。
大黑松小俩口总经理邱义荣表示，今年虽然景气有好转趋势，但是什么都涨，就是薪水不涨，消费者荷包还是缩水了。
邱义荣认为，今年新年整个市场状况还是不太对，传统的批发和零售商普遍认为市场会衰退，由于该公司应景的牛轧糖等年节食品主要客层是中产阶级，中产阶级对价格最敏感。
为了以量制价，该公司早在去年10月至11月就先以期货买进6成的花生、杏仁、开心果、腰果等原物料避险，压低采购成本，至今年节食品上扬的成本还在公司可以承受的范围内，年节食品不会涨价。
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