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粽子
【大纪元5月20日报导】(中央社记者陈钧凯台北二十日电)现代消费者喜爱新鲜感，连带着传统的粽子也得在口味、包装上求新求变，才能获得市场青睐，为刺激销售，台湾业者无不大玩创意卖点，推出挂有血统证明书或谐音吉利的各式粽子。
台北晶华酒店即日起至六月十一日，在馆内各餐厅推出“台湾名物粽”，强调严选来自嘉义六脚乡的自然猪、花莲新城乡的牧草鸡以及宜兰顶埔乡的天籁鸭为主要原料，再搭配国产有机糯米，每颗粽子都会附上一张“身份证”，主打保证食材为产地直销、卫生健康的血统证明策略。
台北福华饭店则锁定七月即将到来的大考，推出谐音“考中”的“五谷养生烤粽”，在以马铃薯制成的酥脆外皮内，搭配上五谷杂粮、长糯米及紫米，并加入栗子、白果、香菇、素肉等内馅，由于采纯手工制作，每日限量一百粒，只接受三天前预订。
同样以谐音为主要诉求的，还有台北华泰王子大饭店九华楼的“五子登科粽”，除以糯米搭配五谷杂粮外，还选用干贝、大虾干、莲子、咸蛋黄、北京烤鸭、松板猪肉及香菇等内馅，希望以丰富的馅料象征房子、车子、银子、妻子、儿子一起好运到的吉祥意涵。
统一星巴克今年也首度开发“端午星冰粽”，推出经典那堤与夏日蓝莓两种口味，前者完全采用星巴克独家咖啡粉所调制，独特的咖啡冰皮与那堤口味的内馅，是市面上首见的咖啡口味冰粽；夏日蓝莓星口味则是以透明葛粉凉皮搭配富含果粒的蓝莓馅。
星巴克表示，每颗星冰粽的热量仅有七十多大卡，比起传统咸粽的四百大卡，减少达四分之三以上，让消费者在享受应景美食的同时，也能让身体减少负担，自即日起至六月二日，全省星巴克门市都提供预购。
