【大纪元5月20日报导】(中央社记者韩婷婷台北二十日电)台湾省茶商业公会理事长吕志强表示，台湾茶自1971年发展初期每人每年饮用量约0.27公斤增加至去年1.65公斤，30多年来成长约6 倍。由于近几年高品质茶市场成长趋缓，因此将提高台湾茶附加价值，积极辅助茶商拓展外销市场，并转向休闲农场与旅游业结合，进一步扩大产值。
吕志强表示，公会今年首度举办天下名茶大赛，除希望借此平台促进世界茶人联谊交流与经贸拓展外，将台湾茶推上国际舞台是主要目的。他认为，台湾有得天独厚的环境，台湾茶绝对有扬名天下的实力，他希望让国际消费者认识“TAIWAN TEA”，不要只停留在“CHINA TEA” 的印象，更重要的是让大家认同“TAIWANTEA”与“高品质”划上等号。
虽然是第 6代传承，吕志强表示，从小训练所吃的苦没有少过，外型瘦小已年近半百的他，直到前年还照常扛着上百公斤的茶业上上下下，忙进忙出。好胜、凡事追求完美的个性，造就今天的成就，他挺腰骄傲的说，靠自己双手、血汗打拼来的成就，好比台湾茶的好滋味“甘、甜、香、浓且扎实”。
好强的个性推动他的事业更上层楼，但也吃足苦头，二年前在一次搬运中伤到颈椎及手肘，医生宣告从此不能提重物。吕志强笑称自己现在是“无敌铁金钢”，因为颈部跟手都装了铁架。虽然无法在制茶过程亲自操刀，不过头脑灵活的他很快就重新找到新舞台。
去年当选台湾省茶商业同业公会联合会理事长后，吕志强开始他的新使命，茶公会联合会是结合全省12个产茶县市公会组合而成的联合会。吕志强给自己的首要任务是让茶农重拾信心，争取政府协助辅导提升观光旅游，创造台湾经济，更进一步推动台湾茶产业进入国际市场。首先树立的典范是终结“吃饭会”，建立文化、责任与任务的公会宗旨。
吕志强说，台湾茶市场从1971年鹿谷茶兴起开始发展，1981年的开喜乌龙茶掀起一波即饮茶风潮，再到1991年茶艺馆的崛起，都是带动台湾茶饮市场规模扩大的主因。
虽然经过30多年来推广，台湾每人茶饮量成长了 6倍之多，但台湾茶年产量自1985年达到高峰后，就一路呈现小幅萎缩状态，市场需求增加，但产量不增反减，低价茶供给缺口全仰赖进口。目前台湾茶饮市场规模约250亿元，其中即饮饮料茶约占130亿元，精致功夫茶约120亿元。
目前台湾茶种植面积约2万公顷，年产量1万9000公顿，茶农约 1万7500户，茶行约6000家，从业人数达10万人，年产值 250亿元。主要产地以南投县 (占24%)、台中县 (18%)分布最广。
吕志强指出，台湾茶要有前景，品质提升是根基，如果要比价格、比量，永远比不上中国、越南的低价工资及土地。但茶业好坏除制茶技术外，种植土地条件是重要关键，茶讲究的是“产地”，土地是搬不走的，这是台湾茶的优势，无法取代。他坚信台湾茶农只要肯用心下功夫，“TAIWAN TEA”与“高品质”绝对是划上等号的。
吕志强强调，一般消费者往往搞不清楚“正宗台湾乌龙茶”与“台式乌龙茶”的差别在那里，部分茶商也常以此混淆视听。吕志强解释，正宗台湾乌龙茶是从生产到制造都在台湾，是纯正的台湾茶，至于“台式”乌龙茶，一般指的是引进台湾茶的种，在中国或越南栽种，并引进台湾制茶技术在当地制造，最后运回台湾包装，再打上“Made in Taiwan”，虽然是台湾的种、台湾的技术，但生产制造过程全都不在台湾。他笑称，此次开放中国观光客来台，就可能有不少人来台湾以高价买了“自己祖国”的茶回去。
