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【大纪元7月8日讯】〔自由时报记者田瑞华、曾慧雯／台北报导〕台湾人长期以米饭为主食，消基会昨天公布市售散装米检测结果，在全台受重金属污染较严重的河川附近乡镇抽检样品发现，重金属测试都安全过关。但是用包装米的品质标准加以区分，有四成三达不到三等米标准，显示散装米的品质仍良莠不齐。
消基会于今年4月底到5月初采样，到北中南地区购买二十三件散装米。经检验其中重金属镉、汞和铅含量，都符合限量标准。不过消基会再以一等米、二等米和三等米的国家标准加以检验，有十件连最低的三等米标准都没有达到。
白米品质国家标准依水分、夹杂物和白粉质粒等十个项目，加上米粒充实饱满的良好性状程度，将蓬莱米、在来米分别区分出一等、二等、三等三个等级。三等的蓬莱米和在来米，水分最高限度是十四．五％、夹杂物○．三％、白粉质粒十五％以下。
消基会董事长李凤翱指出，台湾气候温湿，白米容易受潮，导致昆虫和微生物侵扰。尤其散装米多以大米袋或米桶放在店内，存放条件不好更易变质，建议国家标准也应将“新鲜度”列为检测项目，标准检验局表示，白米新鲜度要用何种抽验方式，有待进一步研究。
台湾大学园艺系教授郑正勇则提醒，选购白米要仔细检视充实饱满、晶莹剔透、粒形均一完整的米粒，如果含有太多碎粒、黄、褐或黑色的米粒或斑点粒或砂石，用手抓取时，有大量白色粉末，闻起来有臭味、异味，或来路不明的食米不要买。买回家后，也可将白米存放在冰箱里，以保新鲜。
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