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牛肉面
【大纪元11月1日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）一年一度的国际牛肉面节，嘉义市半亩田面食集团将代表前往参加，市长黄敏惠于1日上午特地到民国路半亩田面食授旗给这家北方面食，同时并扮演厨娘，亲自下厨烹煮牛肉面，预祝旗开得胜，飘香国际。
半亩田北方面食集团将于本11月3日北上参加2007台北国际牛肉面节活动，与20间商家同场竞技，一较美味。市府继去年“叶记牛肉馆”后，今年再推荐半亩田北方面食，赞赏创办人刘庆宗朴实认真打拼，对美食的用心，料好实在，本次代表嘉义市出征，定能吸引更多人来嘉义市赏味，创造佳绩，打出诸罗好名声。
半亩田北方面食集团创办人刘庆宗，邀请市长一同下厨烹煮牛肉面，黄市长应邀戴上牛头帽、穿围裙，扮演厨娘，下厨烹煮牛肉面，现场香味四溢，令人垂涎欲滴，吸引许多民众围观。稍后黄市长、建设局长徐永灿、行政室主任陈光兴，在大快朵颐后，都异口同声说“赞！”。
建设局表示，10月初推荐半亩田北方面食参与2007台北国际牛肉面节的初赛活动，全省计有35间商家参赛，经由评审团品赏后，再慎选出成绩最优的20间商家参与角逐。半亩田北方面食负责人刘先生对于此次比赛信心十足，表示有百分之百的把握取得冠军头衔。
刘先生表示，83年在大陆北方旅行途中，因缘际会巧遇面食大师邓兴，邓大师拿手绝招头顶刀削面，历经大师3个月训练与指导，回到本市中山路以营造出独特风味创业， 87年因应日增顾客需求，迁到民国路现址。
刘先生表示，该店用的牛肉都是来自澳洲空运来台的新鲜牛肉，以特制高汤熬煮24小时，香浓不腻，甘醇爽口，广受消费者喜爱，另牛腱、牛肚、花生也都是花好几个小时精炖。且精致点心，包括香气诱人的牛肉馅饼、皮薄馅丰、入口即化！鲜甜多汁的手工饺子，更是许多顾客最爱。
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