释换油疑虑 麦当劳道歉用试纸 消费者观望 

【大纪元6月29日讯】(据中广新闻记者刘映兰报导)爆发速食业炸油疑虑之后，速食业者上周业绩普遍下滑，麦当劳今天宣布将采用试纸，每天检验炸油的酸值，只要超过百分之二，就会换油。麦当劳也为这事拖延这么久，向社会大众道歉。

速食业爆发换油风波后，包含连锁速食业者，甚至连一般的盐酥鸡等摊贩近日业绩都受到影响，因为消费者对速食业这一个多星期的处理态度失去信心，吴小姐说：“速食业食用油很久没换再去吃会有点害怕的感觉，（记者问：会减少去吃吗？）会，会有点心惊。”

业者不愿透露业绩衰退具体幅度，只表示希望这是短期效应，麦当劳代理发言人潘瑞莲说：“针对油品事件处理有任何不周、疏于监督或说明不清楚的地方，在这里跟消费者说一声抱歉。”

为了挽救消费者流失的信心，麦当劳紧急采购第一批验油试纸，每家店先配发五十张，大约可用一个月，改采和卫生局检验一样的方式，因为怕再发生业者自行检验过关，但官方验不过的情形。