青松絮語:心態平和的咖啡吧

作者:青松
當不為利益牽動時,遵循內心的聲音去做事,無論是經營咖啡吧還是從事日常工作,都會有不一樣的結果。(Shutterstock)
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去外地出差,與朋友小聚,她帶我到一家海邊的咖啡吧。

到咖啡吧之後,我連連感歎這裡風景美得像油畫。咖啡吧面朝大海,佔據了最佳位置。外面遊人熙熙攘攘,但是只要進到店裡,一切便安靜下來。坐在這裡往外看,彷彿是從一個世界旁觀另一個世界。

朋友和我坐在靠窗的位置,看海聊天。朋友說,這一帶唯一的缺點是冬天寒冷異常,很少有人來訪。但是,夏日的海邊,遊客絡繹不絕。好多咖啡吧按季節營業,冬天關門休整,夏天開張到半夜,一個夏天的收入足以支撐老闆一年的開支。

我心想,這樣的經營模式,對咖啡吧老闆們來說其實是有利的,因為每年都可以給自己放個長長的假。冬天即使營業也沒多少客人,相比於耗上幾個月空守風景,關門或許是明智的,老闆們還可以找個溫暖的地方外出旅行。

朋友繼續介紹說,所有的咖啡吧中唯獨我們所在的這家不按季節營業。無論冬夏,老闆都按時開門。即便冬天一連幾天沒有客人,老闆還是會守著,給偶爾需要進來避寒的客人提供一席溫暖。朋友開玩笑說,這是一家心態平和的咖啡吧。聽了朋友的話,我對這家咖啡吧心生敬畏。

朋友回憶,第一次到訪時,咖啡吧老闆剛大學畢業開始創業。為了支持這位小老闆,她便經常光顧咖啡吧,這些年來目睹了咖啡吧和老闆的成長歷程。咖啡吧營業多年,生意穩定。老闆如今已成為一位母親,兼顧家庭與事業。

老闆從來沒有改變開咖啡吧的初衷,不貪圖一時利益。咖啡吧定價合理,沒有因為在旅遊景點而刻意提價。冬天沒客人的時候,老闆就靜靜坐在吧台後面做手工。夏天遊人很多時,她也不會延長營業時間,到點就關門。她想維持健康的生活作息,為第二天養好精神。

就這樣,老闆從沒有刻意宣傳推廣,這家咖啡吧卻因為有個性而變得小有名氣,成了網紅打卡點。據說,來這裡旅遊的人都要進來喝杯咖啡才算完滿。我想,遊客的青睞是對老闆經營情懷最好的回報。

我和朋友喝完咖啡,與老闆告別。在這家心態平和的咖啡吧安靜坐了兩個小時,彷彿神遊了很遠,體驗到另一種生活。當我們不為利益牽動時,遵循內心的聲音去做事,無論是經營咖啡吧還是從事日常工作,都會有不一樣的結果吧……@

責任編輯:方遠

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