青松絮语:心态平和的咖啡吧

作者:青松
当不为利益牵动时,遵循内心的声音去做事,无论是经营咖啡吧还是从事日常工作,都会有不一样的结果。(Shutterstock)
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去外地出差,与朋友小聚,她带我到一家海边的咖啡吧。

到咖啡吧之后,我连连感叹这里风景美得像油画。咖啡吧面朝大海,占据了最佳位置。外面游人熙熙攘攘,但是只要进到店里,一切便安静下来。坐在这里往外看,仿佛是从一个世界旁观另一个世界。

朋友和我坐在靠窗的位置,看海聊天。朋友说,这一带唯一的缺点是冬天寒冷异常,很少有人来访。但是,夏日的海边,游客络绎不绝。好多咖啡吧按季节营业,冬天关门休整,夏天开张到半夜,一个夏天的收入足以支撑老板一年的开支。

我心想,这样的经营模式,对咖啡吧老板们来说其实是有利的,因为每年都可以给自己放个长长的假。冬天即使营业也没多少客人,相比于耗上几个月空守风景,关门或许是明智的,老板们还可以找个温暖的地方外出旅行。

朋友继续介绍说,所有的咖啡吧中唯独我们所在的这家不按季节营业。无论冬夏,老板都按时开门。即便冬天一连几天没有客人,老板还是会守着,给偶尔需要进来避寒的客人提供一席温暖。朋友开玩笑说,这是一家心态平和的咖啡吧。听了朋友的话,我对这家咖啡吧心生敬畏。

朋友回忆,第一次到访时,咖啡吧老板刚大学毕业开始创业。为了支持这位小老板,她便经常光顾咖啡吧,这些年来目睹了咖啡吧和老板的成长历程。咖啡吧营业多年,生意稳定。老板如今已成为一位母亲,兼顾家庭与事业。

老板从来没有改变开咖啡吧的初衷,不贪图一时利益。咖啡吧定价合理,没有因为在旅游景点而刻意提价。冬天没客人的时候,老板就静静坐在吧台后面做手工。夏天游人很多时,她也不会延长营业时间,到点就关门。她想维持健康的生活作息,为第二天养好精神。

就这样,老板从没有刻意宣传推广,这家咖啡吧却因为有个性而变得小有名气,成了网红打卡点。据说,来这里旅游的人都要进来喝杯咖啡才算完满。我想,游客的青睐是对老板经营情怀最好的回报。

我和朋友喝完咖啡,与老板告别。在这家心态平和的咖啡吧安静坐了两个小时,仿佛神游了很远,体验到另一种生活。当我们不为利益牵动时,遵循内心的声音去做事,无论是经营咖啡吧还是从事日常工作,都会有不一样的结果吧……@

责任编辑:方远

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