飲食西化有害健康

【大紀元11月11日訊】惡性腫瘤、血管疾病、心髒疾病及糖尿病幾乎都是每年國人十大死因的前五名，這些先進國家名列前茅的十大死因如今在中國也都上榜，從好的一面看是經濟繁榮與社會現代化，但從壞的一面看則是國民飲食不均衡與太西化導致。
　　
　　去年十大死因仍是惡性腫瘤，其和第四位的心髒疾病、第五位的糖尿病都與近十五年來的漢堡、炸雞、薯條、披薩等西式飲食有絕對關系，而所造成的社會現象是每七人有就一位胖子，以及減肥熱潮。
　　
　　台灣“衛生署”檢疫總所顧問也是小兒科醫師郭明裕表示，醫學上已知油脂的氧化所產生的有害自由基可能對基因、酵素、細胞造成不同程度的傷害，形成癌、高脂血症、血管硬化、糖尿等，最終轉變成惡性腫瘤、心髒疾病、糖尿病等文明病。
　　
　　另外燒烤、油炸、臭氧、煙（油煙）、病毒也是文明病的幫凶，因此歐美國家醫生都認為，唯有控制飲食（尤其高脂、高熱量食物）、多運動、不抽煙、不喝酒、不嚼檳榔才是長壽健康根本之道。
　　
　　美國麻州醫學界強烈建議多喝綠茶、喝少量紅酒、補充維他命Ａ、Ｃ、Ｅ抗氧化劑、多攝取魚肉（尤其是深海魚類，因含有高量ＥＰＡ┼ＤＨＡ有益血管、腦細胞等）、足量的天然鈣十Ｄ３（尤其是中年以後的胖子）等來減少文明病的發生以及骨質疏松問題。 @
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