【大紀元8月6日訊】科學家们已經知道綠茶中還有抗氧化劑成分，這一成分具有抗癌的保護作用,認為綠茶可以抗癌,還有研究顯示，綠茶的抗癌能力要比科學家猜測的還還要強並更加多樣化。
据BBC08月06日报道,現在科學家們發現，綠茶中的化學成分還可以使一個在發展癌症過程中的一個重要分子停止運作。
這一分子的名稱為芳香碳氫化合物（Aryl Hydrocarbon, AH）受體，該分子可以激化基因，但不一定都是正面的。
香煙釋放出的煙和有毒物質二惡英，尤其是二惡英，就會瓦解這一分子的功能，並導致刺激其潛在有害基因活動。
來自羅徹斯特大學的研究人員發現綠茶中的兩種化學成分可以抑制AH的活躍。
防止癌症
這兩種化學成分類似於一種叫做類黃酮的混合物。在西蘭花，白菜，葡萄以及紅酒中可以發現類黃酮。據信這種混合物可以幫助防止癌症。
格斯維茨教授表示，”綠茶發揮抗癌作用的方式可能與我們想的不同。”
他說，”好像，綠茶中的混合物從不同方面起到作用。”
羅徹斯特研究小組指出，在老鼠的癌細胞中這些化學物質使芳香碳氫化合物受體的停止運作。
早些時候的實驗結果顯示，在人類的癌細胞中也有類似情況發生。
但是科學家們說，實驗室中的結果並不一定就是綠茶在日常生活中的人體中發生的效果。另外，綠茶也分為很多種類。
研究還顯示，綠茶可以幫助減少患風濕性關節炎的幾率以及降低膽固醇。
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