三菊私房菜：涼菜（雞絲蘋果）

材料：雞胸肉1個、蘋果3個、香菜少許、辣椒絲少許。

醬料：水（冷開水）＋醬油＋糖＋香油＋醋，將醬料調成1碗。

做法：
一.雞胸肉燙熟剝成絲。
二.蘋果切成絲。
三.將雞絲、蘋果絲及所有醬料攪拌均勻，放入香菜、辣椒絲即可。＠＊
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