【大紀元3月8日訊】當我用音頻產生器（如第二章所述）監測實驗室辦公區隔壁房間的植物反應時，第一次注意到優格表現出的「原始感知」能力。
有一晚我工作到很晚，覺得肚子餓。我從冰箱中拿出一盒優格，把盒底的草莓醬翻攪上來，此時音頻產生器立刻被啟動，表示植物產生了反應。我經常在實驗室裏面吃優格，因此攪拌的動作對我來說不是什麼值得興奮的事。由於反應發生的時間點非常確切，我確定植物感知到某些事情，但不知道是什麼。
我對自己說：「哇，這優格裏有文章。」我當時甚至不知道優格裏有活菌，這又為我的研究開啟了一個新方向。我找到一本有關乳製品細菌學的書，發現優格基本上含有兩種有益的活菌：嗜熱鏈球菌（Streptococcus thermophilus）和保加利亞乳酸桿菌（Lactobacillus bulgaricus）。
後來，當我回顧那次觀察到的優格反應時，我認為可能是因為草莓醬裏的糖份被拌入優格，成為細菌的營養物，或是因為草莓醬裏的防腐劑與細菌互相作用所致。我決定改用原味優格做實驗，以免水果香料成為不必要的影響因素（圖6A）。
（轉載自博大出版社《植物，也有情緒》一書）
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