【大纪元2011年07月01日讯】 位于曼哈顿47街的日本面食店“温屋”，是一家独具特色的日式餐厅。其总部设在日本，在日本各大城市和美国的洛杉矶等地都设有分店。为了保持总部创业时所开创的原汁原味，大部分食材仍从日本进口。热情和蔼的日本人店长渡边健一先生轻松、耐心的在记者的采访中，将日本面食和日本清酒特有的清淡素雅介绍给广大读者。
特别的午餐 体贴特别的纽约白领
“温屋”的特别之处，是午餐与晚餐有不同的菜单。考虑到纽约白领们在中午午休时用餐时间很短，“温屋”中午不用小费。相信这项独特的优惠会让美国食客非常开心。店长介绍说，午餐只提供各类面食和各种小吃，人均消费不超过10美元。
主食以日式面为主，辅以牛肉、蔬菜和鱼类，在考虑营养平衡的基础上，也向喜欢食米的客人们提供米饭。汤料保持了日本食品清淡素雅的特征，而又有天然香料辅助，色香味俱全，价廉物美。因此不仅吸引了众多旅居纽约的日本人慕名前来用餐，同时也吸引了大量的本地白领族光顾。
“温屋”小酌 别样风味
“温屋”店铺的荧光招牌在晚间闪亮登场，此时人们都不急于回家，三三两两的与朋友们一边吃饭一边聊天，因此晚餐与午餐不同，主食是美酒，辅以各类日式面、生鱼片、天妇罗、串烧、烤鱼、鸡蛋卷、豆腐、烧卖、毛豆、各种沙拉等日式菜肴都是下酒的好菜，自然吸引了许多豪饮的客人。
晚餐平均每人的消费大约在20至25美元左右，但是晚餐因为没有时间的束缚，所以客人们的食量也比较大一些。“温屋”提供的标准面食量适中，保证客人可以酒足饭饱而归。
名酒荟萃 平价实惠
走到酒类陈列柜前面，应有尽有的各类名酒让记者大开眼界。不仅看到了“札幌生啤”和“麒麟生啤”等最美味日本名牌啤酒，还有闻名全日本的“久保田”和“八海山”等日本清酒，堪称日本名产的地方名酒”白岳”和”红一刻”也在这里亮相，而且价格都不贵，令人耳目一新。各种名牌啤酒都是每瓶5美元，日本清酒大致9 美元一瓶。
甜点造诣 晶莹剔透
常听说日式甜点，口味恰到好处，不甜不腻，美味爽口。在“温屋”体现了这一风格。如烧烤冰淇淋，材料选用日本糯米，在其中包入冰淇淋，做成圆饼形状。食用时，在煎锅上两面煎至金黄，装盘即可使用，有巧克力、绿茶、草莓等各种口味可供选择。甜点造诣不同，品味各异，独家风味。实在是令人大开眼界。
真心诚意 造就纯净美食
考虑到昂贵的进口税和“温屋”午餐、名酒等多项优惠，这样的经营简直无利可图。那么店长渡边健一先生是怎么想的呢？记者了解到，他不仅喜爱制作面食的工作，更是把这项工作视为一种人生的修行，每天都努力纯净自己的心态，以自己的真心与诚意去感动客人。
店长说，他最开心的时刻就是看见客人们用餐和开怀畅饮的神情。当客人们晚上或者周末在“温屋”的轻松温馨中洗去一天或一周的疲劳，他也感到自己的努力与辛劳没有白费。以自己10年的经验不断提高服务质量是他的心愿，因为客人们愉快的笑脸会给他带来了无限的快乐。
渡边健一店长真心期待华裔客人的光临：欢迎来“温屋”小坐小酌，这里的大门永远对你敞开！
温屋Japanese Noodle（ONYA）
地址：143 East 47th street,New York,NY 10017
(between Lexington & 3rd Aves)
电话：212-715-0460
营业：周一至周六 午餐11am-4pm 晚餐5pm-10pm
