【大纪元10月2日报导】(中央社记者林琳柏林2日专电)16名台湾餐饮业的主厨和科技大学餐饮管理系的教师及学生,将参加6日至9日在德东杜林根邦首府艾福特(Erfurt)举行的厨艺奥林匹克金奖(Olympisches Gold)大赛。
国际厨艺大赛与国际厨艺展同时举行,今年共有来自全球50个国家的1600多名专业厨师和餐饮科系的学生,参加烹调、烘焙及蔬果雕刻不同项目的比赛。
这项国际厨艺大赛每4年举办一次。在国际厨艺展的展场会有许多“玻璃厨房”,让民众可以在参观展览的同时观看竞赛者烹调、制作糕点和示范蔬果雕刻。
台湾参赛团有5名主厨,以及弘光科技大学、环球科技大学、静宜大学、大同技术学院、明道大学及启英高中的教师和学生。学生们多半是参加蔬果雕刻项目。