【大纪元2015年09月29日讯】 图/文 阮公子
上回谈到尊尼走路的私家试酒派对推广招数如何创新的，这星期与各位分享的是另一种不是新意，却极有声势的永远有效的方法，让芝华士威士忌（Chivas Regal）再一次亮起也更大声地响起招牌。
芝华士威士忌的名气，实在不用咬文嚼字去介绍。这间在19世纪成立，不多时便已经名重天下的苏格兰威士忌酒庄，早已在超过150国家出售不同系列的威士忌。别说在酒客们心目中的地位超然，就是普通消费者也不会不认识。日前收到芝华士威士忌的邀请，出席一个揭幕试酒会时，心中已有数，知道芝华士这回如此地隆重推介，一定有惊喜。
芝华士威士忌在此试酒会中在揭幕的，是售价二千多元的“芝华士-铭”Chivas Regal The Icon。在精致的玻璃箱中竖立着的“铭”，风姿卓越。手做的Dartington水晶瓶子、优雅的银盖、高贵的瓶颈，艺术设计与手工雕塑均出自著名大师，整体外型散发着皇室气派的豪华，与其他威士忌系列相比之下，果然尊贵不凡！第一瓶芝华士-铭是标签之作，在杜拜初次现身时，轰动全场，因是限量发行，特别难得！
Colin Scott是芝华士的首席混酒师（Master blender），在业界中受尽尊崇。“铭”是芝华士的重捶出击，也是该酒庄的酿酒历史及佳绩的引证。在其他威士忌酒庄触目注视下的揭幕行动，芝华士-铭担负着芝华士的江湖地位。“铭”外型豪华高雅美丽不过是主题吸引之一，瓶里酒之味韵与牵引，是芝华士多年来的名气象征，酒质自然是顶峰之作。
当天的试酒会由专程来自英国的芝华士大使 Ken Lindsay主持，在我而言，是非常独特的一次威士忌品试经验。在每人面前放着一瓶他带来的苏格兰樽庄水和三杯来自芝华士出色的陈酿：香醇单一麦芽威士忌：Glen Keith Barrel，Strathisla Hogshead 和 Longmorn Sherry Butt，各有各的香气与魅力。Ken大使的引导下，各人扮做混酒家，将这三杯单一麦芽威士忌倒混一番，有时加入苏格兰瓶装水。因威士忌本身的味韵，混杂了的酒的味道是可以的，却没韵没格。Ken这样做，不过在告诉座上众人，混酒不仅是大学问，也是天分和艺术。如此这般，遂将芝华士-铭的炼酿背后的功力劳瘁，不着行迹地表现出来。这一回的威士忌品试活动，让我知道品尝威士忌，不管在家或在外或者在餐馆里，无论是就这么喝还是加水或加冰，都应该缓缓地用鼻子口腔舌头加上和缓的节奏去提升品酒格调与情怀的！
“芝华士-铭”试酒笔记：
只要将杯凑近鼻子，便会被馥郁的香气扣住心神。徊荡的蜜露香气和着蕉糖的气息飘送至鼻孔与口腔时，座间不少朋友都情不自禁地“唔——”地叹息一下。浅尝之，在舌末间流传的是巧克力和云尼拿的艳浓，隐约透来八角与果脯的芳情。如糖浆的甘露中，是丝绒般柔滑的微妙韵致，绵绵不绝！
笔者按：芝华士-铭在温哥华国际机场全球免税店(World Duty Free Shop) 有售。◇
责任编辑：邓林
