【大纪元2016年06月23日讯】
我的两个儿子对烹饪都略有一手，可以做出一桌子的西式食品来款客。当然不会是什么珍肴，但烤牛柳、意大利粉、特式沙拉等是难不倒他们的。一些不让孩子们进入厨房的朋友们认为这是在浪费孩子们的时间，却不明白，烹饪一碟食品，食物不是真正的收获，过程才是。量度吃什么、拟买菜单、准备食材、如何烹调……等，都是处理大小事情的缩影。请别误会以为要训练孩子们好教他们天天负责做饭，但借此去体验烹调的乐趣，启发他们的责任感和自信心，不单是美味的亲子活动，更是给孩子们最佳的课程！这儿说的当然不是什么大菜式，但简单的早餐、下碗面、灼青菜等，在家长的督导下，是可以应付的。
一家人齐来动手的亲子烹饪活动，在这个庆祝父亲节的周末，特别有意思。不少朋友在这天喜欢来个烧烤乐，但在烤炉前操作的却通常是父亲。当然他必乐此不疲，但一年一度的父亲节，是否让他坐下来喝杯冰冻啤酒，品尝孩子们为他准备的食品？
去年在露台上，我们曾经利用烧烤炉来做中式薄饼，大受欢迎，已预备好在后天的父亲节，大小孩子们知道要负责各做一张薄饼，不知多高兴！我为牛农协会设计的食谱中有一份“奶酪葱油薄饼”，只须五分钟，各位不妨参考一下：
材料：（四至六人份量）
印度椭圆形酪饼（Naan） 4张
已溶牛油 2安士
查达乳酪(cheddar cheese)碎 6安士
紫洋葱花、青葱花 各二安士
做法：
用小厨扫将牛油涂匀于薄饼上，洒上乳酪、洋葱花及青葱花，置于已热的烧烤炉上层，下盖焗三至五分钟，至乳酪呈软溶状即可。喜欢加入肉丝的话，在最后的一分钟，放上切柳丝的培根、火腿片或意大利肉肠片便可。
Rocky Mountain Flatbread
让孩子们为父亲做薄饼
若不打算在父亲节这天大费周张去烹弄什么，却对亲子薄饼这节目感兴趣的话，介绍大家到 Rocky Mountain Flatbreads 去庆祝父亲节。分别在Kitsilano、Main街与西温Park Royal，星期日为各位安排好一切烹弄薄饼的材料厨具，由孩子们动手，搓粉铺做好的薄饼，送进烤炉中，一会儿便可以一家大小齐分享！每张薄饼的收费是$7.95！
值得注意的是Main街当日（Broadway至30街）由11时至7时是“无车道”的大型户外庆典。游逛玩乐之余，做个薄饼送父亲，实在是阁家欢的好节目！
Kitsilano: 1876 West 1st Avenue 亲子薄饼时光：5 – 7 pm
Main Street: 4186 Main Street 亲子薄饼时光：5 – 7 pm
Park Royal: Park Royal South M 亲子薄饼时光：11am – 5pm◇
责任编辑：邓林
