site logo: www.epochtimes.com

英国连锁超市125间分店开卖到期食品

12 月4 日开始,连锁超市Co-op 东英格兰分部的125 间分店将出售“最佳食用日期”到期的食品。图为英国一超市。(Christopher Furlong/Getty Images)
人气: 827
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2017年12月07日讯】(大纪元记者陈诚英国报导)英国每年扔掉的食物超过7百万吨,其中,超市每日下架的到期食品占颇大份额。东英格兰地区的Co-op连锁超市从本周开始,出售“最佳食用日期(Best Before Date)”到期的食品,既减少浪费,又为荷包紧张的顾客提供了超低价格的选择。

本周一(12月4日)开始,大型连锁超市Co-op东英格兰分部的125间分店将以每件10便士的象征性价格,出售“最佳食用日期”到期的食品。这是英国大型超市中的首例。

这些特售商品在货架上出售的时间期限为:“最佳食用日期”后的一个月内。

10p特售商品将包括大部分标注有“最佳食用日期”的食品,例如罐头食品、袋装食品、干货等。

但是,标注有“此日期内食用”(Use By Date)的食品将不包括在内,例如鲜鱼、鲜肉、家禽类等。

对“此日期内食用”类食品,Co-op东英格兰在125间店推出的新策略是:在接近到期日子前,进行大降价。

此前,Co-op东英格兰分部已在14个分店中进行了三个月的试点。

10p一件过期也受欢迎

该分部的联合执行长罗杰. 格罗夫纳(Roger Grosvenor)表示,在试点期间,店里10p一件的过期食品卖得很快,几个小时内就销售一空,有时甚至更快。

格罗夫纳说:“大多数顾客都知道那些食品可以食用,没有问题。他们也乐意既购买了喜欢的食物,又省了不少钱。”

他表示,新举措不是为了挣钱,更多的是为了减少食物浪费,让还可食用的食物留在食物链内。

他说:“通过出售还可以吃的食品,我们每年能减少浪费超过5万件食品。不然的话,这些食品就被当成垃圾丢掉了。”

据BBC报导,英国食品标准局估计,英国每年扔掉的食物多达730万吨,而其中大部分还可以食用。

各大超市每日下架大量的“最佳食用日期”到期食品,而这些食品通常被直接丢掉或烧掉。

Co-op东英格兰分部期望,通过贱价出售“最佳食用时期”到期食品,可以让125间分店每年少扔掉至少两公吨的食物。

Co-op旨在减少食物浪费的新措施的口号是:“别扔它。吃掉它!”(“Don’t be a binner. Have it for dinner!”)。

Best Before VS Used By

国民医疗保健服务(NHS)表示,“最佳食用日期”在更多意义上是指食品在味道或口感上的最佳食用时期。

英国食品标准局(The Food Standards Agency, FSA)也表示,食品超过“最佳食用时期”后仍可食用,但质量可能已非最佳,味道也可能大不如前。

“此日期内食用”日期是指食品可食用的安全日期。标有此类日期的食品属于易变质食品,过期后不能再出售,也不可再食用,否则,可能危及身体健康,甚至造成食物中毒。

但是无论标注哪种日期的食品,顾客都需按照包装上的说明进行储藏和食用,才能保障食用安全。

官方的废品与回收咨询机构WRAP还建议说,易变质食品保鲜的最好方法是持续储藏在5摄氏度以下的冰箱,这样做可以让许多类的食品增加多达三天的食用期。◇

责任编辑:文婧

评论