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清明节气喝“蜂蜜柠檬水” 解毒瘦身又养颜

文/C2食光

清明时节,腌渍冲泡一杯解毒养颜的柠檬蜂蜜水吧!(Shutterstock)

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清明”是二十四节气中,唯一既是节气又是节日的一天。按《岁时百问》的说法:“万物生长此时,皆清洁而明净。故谓之清明。”清明吹的是暖风(东南风),也为这个时节带来了丰沛的雨水。

清明也是祭祀祖先的日子。“清明扫墓”的传统,严格说来是从宋朝才开始,目的是让后代子孙能够慎终追远,缅怀过去。

饮食小叮咛:多吃温食,养护肝气
时令蔬菜: 菠菜、香椿、荠菜、韭菜
当季水果:甜橙、香蕉、青枣

蜂蜜排毒、益气补中 吃蜜容易采蜜难

清明前后,就是蜂农们每年最大盛事:采收龙眼蜜的时期。

大家在超市里很容易就买到的蜂蜜,有想过是怎么得来的吗?

其实蜂蜜的采蜜过程非常的辛苦,统计蜜蜂采1千朵花才能得到1蜜囊花蜜。想想这样蜜蜂要采多久才能采到一瓶满满的花蜜呢?

唐代诗人罗隐有一首诗:“不论平地与山尖,无限风光尽被占。采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜。”想是想藉由蜜蜂采蜜的辛劳来隐喻诗人对一般劳苦大众的同情吧!

蜂蜜是百花之精华,最早记载于《神农本草经》,能安五脏,益气补中,止痛解毒,久服强志轻身,延年益寿。从营养学看来,蜂蜜含天然的葡萄糖、果糖、矿物质、有机酸、酵素、芳香物质和维生素等,是老少皆宜的优质保健食品。

蜂蜜柠檬水

春天来杯蜂蜜柠檬水,有助解毒养颜,还可以减肥喔!

材料:蜂蜜适量、柠檬二颗、玻璃密封罐一个

(完整制作视频,制作步骤如下。)

步骤:

1. 柠檬洗净外皮,切成均匀薄片。

蜂蜜柠檬水步骤之:柠檬切片。(视频截图)

2. 准备一只玻璃密封罐,将柠檬片铺一层在玻璃罐底,淋上一层蜂蜜;再铺一层柠檬,再淋蜂蜜。层层堆叠,直到铺满。

蜂蜜柠檬水步骤之:铺叠柠檬片和蜂蜜。(视频截图)

3. 盖上盖子,将玻璃罐放入冰箱冷藏腌渍两天,让蜂蜜丝丝密密地浸入柠檬片之中。

蜂蜜柠檬水步骤之:让蜂蜜浸入柠檬。(视频截图)

4. 将腌渍好的柠檬取出,以1:3的比例加入冰水或温水,就可以喝了。酸中带着蜜甜的滋味,正适合清凉微雨的清明时节。

蜂蜜柠檬水步骤之:泡水。(视频截图)

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责任编辑:李清风

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