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湾区美食攻略

旧金山湾区精品火锅推荐(上)

湾区美食俱乐部出品

海底捞有丰盛的火锅料。(海底捞网站)

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【大纪元2019年10月22日讯】文|Tina
“火锅”在中国人的美食中有着不可取代的地位,在中国火锅分为5大派系,三十多种类。主要分为北派、川系、粤系、云贵系、江浙系。大多数火锅店还是川系为主,像重庆火锅和四川火锅,以麻、辣、鲜、香著称。旧金山湾区众多火锅店中,也是林林总总,各具特色。

在旧金山湾区火锅店中您都吃过哪几家?今天我们就来盘点一下旧金山湾区的精品火锅店。此文章属个人观点,排名不分先后。

1.湾区火锅店:重庆刘一手火锅Liuyishou Hotpot

重庆火锅的特点是红油高汤,汤滚后散发出浓烈的香气,最早是涮毛肚、鸭肠、牛雪旺之类的。这里有成本高的和牛,猜不到用什么调味料腌制的秘制牛肉。还有让人一听就流口水的鲜嫩无比的虾滑,货真价实的野山菌锅也不错,猴头菇、牛肝菌、黑菇、红菇……

刘一手火锅一锅两吃。(刘一手火锅脸书)

免费吃的开胃小菜:毛豆、海带等,还有小番茄、西瓜。巨大的调料台非常齐全。人均消费也不贵,大概$30左右,有很多特色的东西,一定要尝尝:红糖糍粑配上红糖汁和豆粉,油条配虾滑,绝配!性价比很高的火锅店,吾是讲究品质的,强烈推荐!

刘一手火锅的独特肉盘。(刘一手火锅脸书)

重庆刘一手火锅
地址:98 E. 3rd Ave., San Mateo, CA 94401
电话:650-242-1245

2.湾区火锅店:海底捞HaiDiLao Hotpot

菜品新鲜且品种繁多,专业连锁火锅店,据说店内装修是按照中国的“五行”,金、木、水、火、土来设计的,细节部分想得周到,用餐时的围裙,桌子下面还有放包包的隔板。最主要的是,可以欣赏到专业的扯面功夫!肉品选自自家的肉禽农场,如果供货商稍有不慎,可能会遭到店主退货,真的讲究!但总体上价格较高,人均消费$60左右。

海底捞有丰盛的火锅料。(海底捞网站)
海底捞的用餐环境宽敞。(海底捞网站)

海底捞
地址:19409 Stevens Creek Blvd., Ste. 100, Cupertino, CA 95014
电话:669-230-3117

3.旧金山火锅店:沸腾火锅Boiling Hot Pot

名字起得好!中等价位,iPad点餐方便快捷,主要的是All You Can Eat,如果哪位朋友刚刚在野外露营回来,推荐来这吃上一顿!一定沸腾了!建议:身体是自己的,切勿伤身……

沸腾火锅专属的八角形汤锅。(Siddharth Ravishankar/谷歌地图)
油脂丰富的牛肉片。(沸腾火锅/yelp)

沸腾火锅
地址:5512 Geary Blvd., San Francisco, CA 94121
电话:415-221-1188

4.湾区火锅店:海中锅Seapot Hot Pot

回转小火锅,多种汤底可选择,每人一个小锅All You Can Eat,旋转台上除了螃蟹、青口、蛤蜊、海螺、小章鱼、鱼片等海鲜外,还可另外加价点:生蚝、石蟹、龙虾等,我点的西红柿汤底,价格合理,吃得很尽兴!人均消费$30左右。

大圆桌上每个人可以有专属的小火锅。(海中锅网站)
海中锅的龙虾,须加购。(海中锅网站/谷歌地图)

海中锅
地址:1952 S. El Camino Real, San Mateo, CA 94403
电话:650-315-2827

本文取自“湾区美食俱乐部”欢迎点阅
https://cn.bestfood.today/
https://cn.bestfood.today/food-guide/2019%e7%81%a3%e5%8d%80%e7%b2%be%e5%93%81%e7%81%ab%e9%8d%8b%e6%8e%a8%e8%96%a6/
本文刊载于旧金山10月19日美食版

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责任编辑:李欧

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