【省时家常菜】大蒜烤绿花椰菜 香酥不油腻

文/陈恺萱

绿花椰菜是营养丰富的食材,其富含维生素C、维生素B1、维生素B2、β- 胡萝卜素以及叶酸。只要吃了100g的绿花椰菜,就可以摄取到一天所需的维生素C。而且,烤过的绿花椰菜,香酥可口且不腻味。建议你可以用大烤盘一次烤多一点,再慢慢品尝!

【材料】

1.5磅绿花椰菜
2汤匙橄榄油
3磅大蒜切成薄片
盐和现磨黑胡椒适量

【作法】

1. 烤箱预热至450°F(230°C)。如果不喜欢烤的太焦,也可以降低温度。
2. 将绿花椰菜洗净后,对半切或切成更小块备用。
3. 将绿花椰菜放到烤盘上,拌入橄榄油,让油均匀分布,撒上盐和黑胡椒,放上蒜片。
4. 进烤箱烤约15-20分钟即完成。

★【小叮咛】

1. 绿花椰菜切块时,可以切小块一点,烤起来会比较香。
2. 这道食谱也可以加入辣椒片去烤,味道会更丰富!

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责任编辑:伊芙

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