【大纪元10月31日讯】 炒豆芽:
豆芽鲜嫩,炒时速度要快。若在炒时放一点醋,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩。
炒青椒:
要用急火快炒。炒时加少许精盐、味精、醋,烹炒几下,即可出锅。 ◇ (http://www.dajiyuan.com)