炎炎夏日，挥汗如雨，是身在台湾的每个人年年亲身经历的，无论男、女、老、少都不例外。尤其身宽体胖者，更是首当其冲，稍微一热，马上就感到全身汗珠直冒，所以一般人常有的口头禅‘胖子怕热’一点儿也没错。
科技文明发展到今天，酷热夏季，各类的冷气机产品，可说花样繁多。办公室为了提高行政效率伴随工作外装有冷气，开车也是冷气随时伺候，否则有如身在烤箱之中。家中大多数都有冷气机转呀！转呀！呼呼吹送出清凉的气流，让人无比舒适！只不过要多花点银子在电费上，就可渡过清凉的一夏。
光是冷气清凉身躯，这样好像不太够，只觉得嘴内缺少什么似的，也须要凉快一下。于是生意人就抓住人民的心理，为了是民众的荷包，绞尽脑汁做出不同的‘冰品’，让民众开心的消暑。
冰品，从最古早的‘枝ㄚ冰’，一直发展到现在多种口味的消暑品，其历史演变到今，可说快速而准确，都能跟上消费者的所需求脚步。现在口味多得让人瞠目结舌！，看到令阁下目瞪口呆不知如何选择如：传统的刹冰、口味众多，举凡红豆、芋头、牛奶、咖啡、绿豆、芝麻、芒果、椰子、凤梨、李子、梅子、莲子、红龙果、绿茶、草莓、橘子、榴梿、释迦、水蜜桃、综合口味…哇！多到不胜枚举。
这些产品有的是冰棒、有些是花俏讨喜的冰淇淋、有些是大碗满意的传统刹冰。同样的产品有的是港式、台式、乡下本土味、休闲农场专门独特味（如引人垂涎的红龙果冰淇淋，笔者尝试过，好吃哪）！、欧式、美式的冰淇淋。价格方面，也因各地所标榜区域的不同，而差异甚大。
一般来讲，大都会区引进欧式、美式的较被高消费者青睐。而港式及台式、传统口味则为中低消费者所喜欢。不过为迎合消费者，占广大民众的港式、大碗满意的台式锉冰及冰淇淋业者，无不推陈出新，花样百出。无论在口味、包装、价格上铆足全力的去吸引顾客。每年到夏季，可谓冰品大战，一触即发。看看谁能在夏天冰品的百亿大饼上胜出，除了文宣上做文章外，只有在陷料、口味上下功夫。就连一般休闲农产品，其独特的口味也抢食着这块大饼。
动人的冰品，永远是消暑者解闷的第一选择，不论是花俏讨喜的冰淇淋、大碗满意的台式锉冰，还是口感温顺的冰点，种种冰沁入心的甜蜜滋味，绝对能一举击退仲夏热浪！挡不住的甜蜜沁凉魅惑，虽然是消费者的最爱，确是冰品业者激战后，每年赚进大把钞票的绝佳时机，谁都不愿相让。@(http://www.dajiyuan.com)
