浓郁喷香 吃铁扒仔鸡

人气 2
标签:

浓郁喷香吃铁扒仔鸡

  原料:

  嫩鸡1只200克,鸡蛋1个,西红柿150克,茄汁50克,糖、醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,生抽、料酒各0.5汤匙,姜1块、葱5段,精盐3茶匙,味精1茶匙,花生油1000克

  制作方法:

  1.鸡去毛,洗净内脏,剔去骨头,片成厚片,用刀背拍松肉质,放姜片、葱段、精盐、生抽腌片刻,拣去葱、姜,加鸡蛋、淀粉拌匀,沾上千淀粉;

  2.将鸡肉下旺油锅中,炸呈金黄色捞出,改刀装盘;

  3.锅放底油,下茄汁煸炒,加清汤、糖、醋、味精调好汁烧开,淀粉勾芡,浇在鸡上,西红柿片成厚片围在盘边。

【精品网】

相关新闻
四川特色小吃:烘蛋角
怒族石片烤巴巴
凉凉爽爽的延吉冷面
偶尔做饭 也是一种享受
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论