【大纪元2月24日讯】自由时报校园记者孙志铭／台中报导‧摄影
听到鸡排就忍不住口水直流，任谁也无法抵挡鲜嫩多汁、热腾腾的鸡排魅力，一口咬下，心头立刻涌上幸福的滋味，好吃得连骨头都想一起吞下肚。本期周末生活版的校园记者们，将为读者介绍在学校附近超好吃的鸡排，让你花小钱也能享受人间美味！
台湾阿诚 口味变化多
中山医学大学附近的大庆街上，有家台湾阿诚的鸡排店，这儿的鸡排吃起来外酥内嫩，还有蒜泥提味，获得许多学生的青睐。老板说：“坚持给客人吃到最新鲜的肉，每天鸡排限量80份，绝不放隔夜。”还研发出蒜味、咖喱等不同的口味，满足每一张挑剔的嘴。
脱油机啥玩意？
记者眼尖，替读者发现店里有台叫“脱油机”的玩意儿，鸡排炸好后放入机器中，减少油分的留存。现代人强调吃得健康，脱油是一定要的啦！
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台湾阿诚
地址：台中市南区大庆街二段（台湾大城那一栋）
营业时间：16：00～01：00
公休：每个月双周周一
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忙里偷闲小铺鸡排 鲜嫩可口
校园记者蓝闵贞／台北报导‧摄影
位于三重汤城里“忙里偷闲小铺”的“中式鲜酥鸡排”肉质鲜嫩、外皮酥脆，是附近辅大、汤城上班族的喜爱。
鸡排采现点现炸，限时油炸6分钟，简单裹上一层薄薄地瓜粉保住鸡肉的原味，每一片鸡排炸起来，外表金黄酥脆，肉质鲜嫩美味，一口咬下去，吃得出新鲜非冷冻鸡肉一丝丝的口感，甜美的肉汁在嘴里，满是幸福的好滋味。
老板强调，店里选用优良肉品，以及30多种调味料制作腌渍酱料，至少入味24小时，冷藏超过2天就淘汰，看得见老板的用心。
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忙里偷闲小铺
地址：台北县三重市重新路五段609巷16号之4（三重汤城1F）
营业时间：07：30～19：00
外送电话：0922-447-764
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家乡碳烤鸡排 多汁味美
校园记者邵泽琴／台中报导‧摄影
坐落于热闹的东海夜市里，家乡碳烤鸡排开店已有5年，平均一天可卖200多份的鸡排，顺口微甜的独家酱料与酥脆的外皮紧密融合，包裹着柔嫩多汁的鸡肉，掳获不少学生的心。
Data
家乡碳烤鸡排
地址：台中县龙井乡东园巷50号（福客多正对面）
营业时间： 15：00～01：00
外送专线：0915-589-733
公休日：隔周周二
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蜜酥鸡排 中药入味
校园记者徐苔凤／台北报导‧摄影
士林夜市里“蜜酥鸡排”已经营业3年半了，老板翁荣灿说，蜜酥鸡排绝不使用隔夜的鸡排，新鲜度百分之百。采用口感酥脆的“湿粉”，让消费者一口就吃得到肉的质感与纤维质，难怪深受附近的铭传和文大学生喜爱。
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蜜酥鸡排
地址：士林区文林路101巷（士林阳明戏院旁）
营业时间：周一～周日 16：00～24：00
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唐杨屋脆皮鸡排 皮脆肉嫩
校园记者高嘉聆／高雄报导‧摄影
唐杨屋脆皮鸡排位于高师大、五福国中等多所学校附近，老板坚持不用回锅油，炸出来的鸡排都呈现出美丽的金黄色。此外，花枝丸也不错，老板说，花枝炸到“爆”，才够香脆可口，难怪每天学生下课时间，这里总是大排长龙。
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唐扬屋
地址：高雄市林南街18号（近中正文化中心）
电话：（07）225-6601
营业时间：15：00～23：00公休日：每周一
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国声沾酱鸡排 蘸酱甘醇
校园记者杜宛欣／花莲报导‧摄影
已是第二代经营的国声沾酱鸡排，主打香醇浓郁的蘸酱搭配酥脆的鸡排，每天吸引不少学生族群的光顾。老板娘沈育如说，店里的蘸料是用20种以上的中药材搭配而成，历经多次研发，才调出这种口感甘醇的美味秘方，没想到广受好评。除了热门商品“沾酱鸡排”，咸酥鸡和鲁味也很受到顾客喜爱。
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国声沾酱鸡排
地址：花莲市中山路686号
电话：（03）858-0716
公休日：不定期
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兰阳派香鸡排 现炸超好吃
校园记者曾建荣／台北报导‧摄影
兰阳派香鸡排在师大附近夜市摆摊，已迈入了第7个年头，一直受到师大学生的欢迎，兰阳派鸡排到底为什么让人念念不忘呢？好吃秘诀在于炸鸡排时蘸湿粉非干粉，老板说这样可以留下更多肉汁、更香。鸡肉除了新鲜，也以特殊秘方腌制，鸡排都是现炸6分钟，炸出来的鸡排酥脆又不会太焦，老板娘笑说：“现炸好吃，但麻烦稍待美味！”
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兰阳派香鸡排
地址：台北市大安区龙泉街13-1号（师大夜市内）
电话：（02）2362-9289
公休日：不定期
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特大鸡排 俗搁大块
校园记者王韵雅／台北报导‧摄影
位于淡江大学公车站对面的特大鸡排已经卖了4年，特大鸡排顾名思义鸡排一定超大，没错，1公分厚的鸡胸肉再裹上一层薄薄的粉，咬下去肉汁还会缓缓渗出，酥脆不油腻，令人大饱口福。此外，特大鸡排更推出独创的“鸡排套餐”，一块鸡排加一杯红茶只要50块的组合，成为学生族的最爱。
Data
特大鸡排
地址：台北县淡水镇大忠街153号（淡大公车总站旁）
电话：（02）8631-7025
营业时间：16：00～02：00
公休：周六(http://www.dajiyuan.com)
