【大纪元4月19日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十九日电）行政院农业委员会畜产试验所饲料化验中心，针对生乳内残留药物及有害物质的检测方式，成功研发以液相层析质谱检测磺胺药剂等十六种药物及抗生素的技术，可取代生物试剂成为更有效的检测方式，让国人喝牛乳时更为安心。
畜产试验所副研究员李免莲今天表示，乳牛发生乳房炎等疾病时必须投药治疗，生乳于投药期间会有药物或抗生素残留，不可食用，故酪农户必须在规定停药期过后才可再收集生乳。
目前坊间交易大都采用生物试剂方法 (ELISA Kits)，做为药物残留定性鉴定，虽然快速但无法准确判别药物或抗生素的种类与含量，容易造成交易纠纷。
李免莲说，畜产试验所去年起以具有高灵敏度、高选择性及高鉴识能力的液相层析串联式质谱仪 (LC/MS/MS)分析设备，针对牛乳中磺胺药剂类、四环霉素类、氯霉素类及青霉素类等药物及抗生素研发检测技术，建立牛乳中药物及抗生素物质标准检验程序。
历经一年多的时间，目前已完成共十六种药物及抗生素的检测技术，磺胺药剂类药物之定量极限为0.1至0.6 ppb；四环霉素类抗生素之定量极限为2 ppb；氯霉素类抗生素之定量极限为0.01~0.2 ppb；青霉素类抗生素之定量极限为0.05至0.7 ppb。
李免莲表示，检测标准不仅低于国内要求动物用药允许残留量，且皆能因应日本及欧盟订定的用药残留统一基准10pp b。
