韩式拌饭

文:谢忠达 图:苏玉芬

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材料:小黄瓜、红萝卜、杏鲍菇、黄豆芽、绞肉各两百克、蒜末、葱末、 土鸡蛋。

调味料:盐、麻油、黑胡椒粒、酱油、韩式辣椒酱。

做法:
1.将小黄瓜 红萝卜 杏鲍菇切丝备用。
2.将小黄瓜 红萝卜 杏鲍菇 黄豆芽分别炒熟备用。
3.将绞肉炒香 起锅前加入麻油 蒜末 黑胡椒粒拌匀。
4.取一深碗 添饭 将小黄瓜 红萝卜 杏鲍菇 黄豆芽分别摆在外圈 中间放上绞肉及辣椒酱。
5.将土鸡蛋半面煎熟(太阳蛋) 放在中央 洒上芝麻即完成。@*

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