【大纪元4月24日讯】（大纪元记者李扬编译报导）近日，一年一度的S. Pellegrino世界50佳餐厅排名出炉，悉尼的Tetsuya再次入围前十名，在前50位的名单中排第九。
熔合日本口味和法国烹饪技术的Tetsuya，去年在S. Pellegrino世界50佳餐厅的榜单上排名第五。今年虽然下降了四位排到第九，主厨Tetsuya表示他并不在意第五还是第九，“排到前五十位，我就很高兴了，排名滑落对我来说不要紧。人们认为餐厅是竞争选手，但我们不是的。”
Tetsuya（哲）说他的队伍仍将致力于提供精致的烹饪和周到的服务，注重每一个细节。“我们尝试和相信的，不在于对还是错，而在于我们知道我们擅长的，”他说，“我们不会说，这是现在的潮流，所以我们改变。我们脚踏实地，然后尝试做的更好”。Tetsuya是来自日本的移民，现已成为澳大利亚最负盛名的厨师。1989年他在悉尼的Rozelle开了这家餐厅，一年后他将餐厅迁入悉尼市的商业区。
打入榜单的另一家澳大利亚餐厅是悉尼的Rockpool（岩池），排名49位。
西班牙的El Bulli连续三年排名首位。英国的Fat Duck，法国的Pierre Gagnaire，西班牙的Mugaritz和美国的French Laundry分列第二至第五名。(http://www.dajiyuan.com)
