【大纪元10月31日讯】（大纪元记者于林编译报导）美国最近一期小儿科医学期刊（Pediatrics）日前发布了一份关于美国孩童维他命D摄取量偏低的研究报告，其中西班牙裔和非裔孩童缺乏维他命D的情况最为严重，逾80%的这两个族裔的孩童缺乏足够的维他命D。
这项研究以5,000名1到11岁不等的幼儿及孩童为对象的研究发现：
一、全美约有将近20%，即630万名1到11岁的儿童，血液中维他命D含量低于每公升50奈米摩尔（nano-mole）。
二、全美约有2,400万名，占总人数比例略高于三分之二的儿童，血液中维他命D含量低于每公升75奈米摩尔。值得注意的是，不同种族的情况不同，分别有高达90%及80%的非裔和西裔儿童缺乏足够的维他命D。
三、大约有1%的孩童明显严重缺乏维他命D，血液中含量低于25奈米摩尔，有可能罹患软骨病。
到目前为止，没有任何专家医师知道到底需要多少维他命D。美国小儿科医学学会（The American Academy of Pediatrics）建议儿童每日应摄取维他命D至少400国际单位（international units, IU），血液中含量则须维持至少每公升50奈米摩尔。大部分儿童专用的综合维他命一颗所含的维他命D便是400国际单位。
尽管如此，任职于波士顿儿童医院（Children’s Hospital of Boston）及哈佛医学院并参与这项研究的曼斯巴赫医师（Jonathan M. Mansbach）则认为，大部分儿童所需的维他命摄取量也许高于400国际单位，尤其是深肤色或住在寒冷地区缺乏日照的儿童，他们的身体尤其需要更多的维他命D。所以 ，“如果75奈米摩尔才是比较适当的最低摄取量的话”，曼斯巴赫表示，“那美国儿童维他命D缺乏的情况，会比一般人所想像的要严重、普遍得多。”
另一方面，针对成人进行的研究则显示，若血液中维他命D含量为75奈米摩尔或更高，可能有助于降低罹患心脏病、某些癌症或疾病的风险。但曼斯巴赫强调，儿童及成人每日所需的维他命D摄取量、血液中最理想的含量，以及儿童应如何摄取才能满足身体所需，都需要进一步研究才能确定。
不过，所有医师和专家都一致赞成晒太阳是增加血液中维他命D含量最好的方法，因为身体可以自动将阳光中的紫外线转化成维他命D。以往皮肤科医师和小儿科医学学会都建议，只要儿童到户外有日照的地方，都应全程涂抹防晒乳，以避免过度日晒导致皮肤癌。但这其中其实还有种族上的差异，如深肤色的儿童身体所需制造足够维他命D的日照量，远远多于浅肤色的儿童。
正因如此，任教于波士顿大学医学院，多年来研究维他命D的侯立克医师（Michael F. Holick）便致力于推广 “适量日晒”（sensible sun exposure）的观念。
他表示，过去只要在暴露在阳光 下就一定要擦防晒乳的做法，造成现在美国儿童和成人普遍缺乏维他命D。他认为应适度接受日晒，例如夏天只要让手臂和腿晒个短短5分钟，身体所转化的维他命D含量就绰绰有余。
不过侯立克医师也坦承，目前他建议的适量日晒还有争议，有些医师并不赞成，“但医学界已经慢慢在改变态度了。”
除了晒太阳，维他命D尚可从饮食中摄取，如鲑鱼、罐装鲔鱼、蛋黄、牛肉或小牛肝、起司，以及一些添加维他命D的营养强化食品，如牛奶、优格和玉米麦片等等。
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