重咸

国外研究发现，亚洲男性饮食偏好与骨质疏松风险关联性指出，偏好咸食的男性，骨质疏松风险是正常人的1.57倍。台大竹东分院院长詹鼎正说明，钠和钙离子会在肠胃道中产生共伴效应，摄取钠的同时，体内的钙离子就会随着尿液排出。冬天是锅物盛行季节，尽量减少吃太多火锅料，多补充钙和益生菌的吸收。他也提出保骨新处方“健康动、食、动”。