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飲食健康

蘇東坡教養生：早晚盤坐擦腳200下

蘇東坡除了是宋代重要的文學家，更精通養生之道，著有「上張安道養生訣論」、「問養生」等。而他的養生祕訣則包含飲食節制、擦腳。

蘇東坡養生

2016年08月25日 5:05 PM

從事動腦職業有助預防阿茲海默症

治療阿玆海默症雖然已有愈來愈多的藥物可選擇，但是尚無根治的希望，因此如何預防是重要的課題。

老人癡呆症阿玆海默症預防

2016年08月23日 10:45 AM

冰淇淋和冷飲真能消暑降體溫嗎？

在世界各地，要度過炎炎夏季都離不開冰鎮飲料和冰淇淋，雖然大多數人都覺得夏季吃冰可以提振精神，但它們真能幫身體降溫嗎？昆士蘭大學神經科學博士後研究員彼得‧波特弗利特（Peter Poortvliet）近期在學術網站theconversation.com發文探討這一問題，結論有點令人吃驚。譯文略有刪節。

冰淇淋冷飲消暑降體溫

2016年08月23日 8:50 AM

追求健康長壽矽谷初創企業界流行斷食

每週三的早餐是Nootrobox工程師保羅‧貝內杰里（Paul Benigeri）最享受的一餐飯，原因在於，「我已經60小時沒吃飯了」。間歇禁食是矽谷的一股新興風潮，禁食時間從14小時到幾天不等，在初創企業中越加流行，雖然聽上去像是一種折磨，但這些年輕創業者們卻樂此不疲。

斷食矽谷禁食

2016年08月09日 8:41 AM

冷飲當水喝竟致失聲原來是胃食道逆流

夏天天熱，愛喝冰涼甜飲消暑的人數激增，而胃食道逆流患者也大增。一名40歲、以甜酸飲料當水喝的張女士最近常出現聲音沙啞失聲症狀，就醫才發現罹患胃食道逆流症。

冷飲失聲胃胃食道逆流食道逆流

2016年08月08日 4:49 PM

你的皮膚年齡是否老於你的實際年齡

你或許正注視著臉上的皺紋，並絕望的看著出現的第一個老人斑，但你所看到的臉確實與你實際年齡相當嗎？

皮膚，皺紋，抗氧化，膠原蛋白

2016年08月03日 8:27 PM

總是好累

人們太累了才會疲倦，如果是毫無由來地就出現疲勞現象，而且時間長，此為疾病引起的疲勞。

疲勞

2016年08月03日 7:56 PM

食物中毒專家拒絶進食這六類食物

華盛頓開業的律師馬勒爾（Bill Marler）花了20年宣導人們造成大腸桿菌、沙門氏菌和其他食源性疾病生病的原因，他注意到一些主要的飲食罪魁禍是生牡蠣、預切水果和蔬菜、生芽菜、生肉、生雞蛋及未經高溫消毒的牛奶和果汁。

中毒水果海鮮牛排細菌芽菜雞蛋食物中毒

2016年08月01日 10:00 PM

西方超市賣的放養雞不同於野放雞

大多數人在吃雞肉或雞蛋時，常常存在許多對食物安全的疑問，尤其是對於西方超市中的放養雞（free-range）認為等同華人的野放雞或走地雞。我們請家禽營養學講師劉芸向讀者講述我們餐桌上的雞和雞蛋的重要事實。

激素雞雞肉雞蛋

2016年08月01日 9:31 PM

炎炎夏日不怕熱宜改喝熱茶去冰品

注重養身的讀者或許聽說過，中國古人及長輩們常說夏天應去除冰品，改喝熱飲，秋冬才不易生病。而西方年長者也有熱飲可去暑氣的說法。澳洲雪梨大學的研究表明，酷熱夏季喝熱飲，確實能降低體內儲存的熱量，產生冷卻身體的效果。

冰品排汗熱茶熱飲

2016年08月01日 2:39 PM

疑染大腸桿菌美通用磨坊麵粉擴大召回

在美國疾病防治中心（CDC）宣布又有4人因大腸桿菌污染麵粉而發病後，本週一（25日），通用磨坊食品公司（General Mills）宣布擴大規模召回某些品牌和批次的麵粉製品。迄今為止，全美已有21個州的46人疑似因帶菌麵粉而致病。通用磨坊表示，染病者都是食用了生麵團或麵糊，或是在處理生麵粉或生麵團後沒洗手。

大腸桿菌腸病毒疫情通用麵粉麵粉召回

2016年07月28日 8:35 AM

立委不斷電表決醫師提醒別吃甜食

立委挑燈夜戰，將連續表決81.5小時。醫師提醒，熬夜應避免吃甜食，以免胃食道逆流，且飲食要清淡，多喝水增加代謝。有心血管病史應休息，以免猝死。

吃甜食熬夜胃酸胃食道逆流

2016年07月27日 5:18 PM

英婦偏頭痛25年方知是食物不耐症引起

一位兩個孩子的母親在遭受25年的偏頭痛折磨後，終於找到觸發她偏頭痛的食物而回歸正常的生活。原來她患了牛奶和玉米不耐症。

偏頭痛食物不耐受食物過敏

2016年07月27日 9:24 AM

10種可助快速減肥的食物

大家都知道基礎代謝率（Basal Metabolic Rate 簡稱 BMR）越好，越不容易胖，因為基礎代謝率約占了人體總熱量消耗的65%至70%，只靠不吃來減肥反而會讓基礎代謝率下降，所以最好的方法是提升基礎代謝率，研究指出只要提高攝氏1度基礎體溫（Basal body temperature簡稱BBT），基礎代謝率會上升12%。

天然食物減肥

2016年07月27日 9:05 AM

日喝兩罐含糖飲料罹膽癌風險劇增

喝太多汽水（又稱碳酸飲料）不利健康已廣為人知，而瑞典一項最新研究發現，日常飲用汽水或其它含糖飲料，容易讓肝臟周圍區域的膽囊和膽管長出惡性瘤。

含糖飲料碳酸飲料膽囊癌膽癌膽管癌

2016年07月20日 9:12 AM

英專家警告脂肪才是肥胖的主因不是糖

英國政府早前計劃開徵糖稅以遏制兒童肥胖問題，但最新的研究發現，脂肪才是肥胖的主因。

卡路里熱量肥胖

2016年07月19日 9:21 PM

消除腹部脂肪飲食與運動雙管齊下最有效

多數人可能都聽過鮪魚肚、游泳圈、啤酒肚等形容腹部脂肪的名詞。肥胖不僅僅是外表不美觀，更可能是健康處於危險之境的表徵。更嚴重的是，腹部內臟四周的脂肪對身體健康也深具危險性。英國最新一項小型實驗結果顯示，傳統的飲食兼運動控制，才是健康且有效的減重方法。

仰臥起坐皮下脂肪腹部脂肪運動飲食

2016年07月19日 7:55 PM

華人移民調研：多食紅肉增加腎衰風險

近年的醫學研究已將攝入紅肉與多種疾病關聯起來，最近，美國一個研究小組基於一份針對華人的大規模調查發現，發現食用紅肉最多的一組人罹患終末期腎病（ESRD）的風險要大40%。研究人員還確提出，每週只攝入一份精瘦紅肉——最好是草飼畜肉，可以降低60%以上的風險。

保健紅肉腎病腎臟腎衰養生

2016年07月18日 10:03 AM

讓家庭餐桌遠離10大致癌食品

聞癌色變，人們都知道癌症的可怕。最常見的幾種癌症都和人們的生活和飲食方式有關。據估計，有超過一半的癌症患者，如果改變生活方式，本來可以健健康康。世界衛生組織報告，2012年有超過1,400萬新增癌症病例，導致全世界每年超過820萬人死亡。報告預計，這一數字在今後的20年還會飆升。致癌食品大幅增加患癌機率科學已經證明，致癌食品會大幅增加患癌機...

健康上的餐桌癌症致癌食品轉基因食品

2016年07月15日 9:56 AM

吃魚祝好「孕」孕婦食安知多少？