【大纪元2015年07月12日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）黑心食品频传，如何以正确观念去做健康的选择？台湾毒物权威专家林杰梁的遗孀、林口长庚医院护理师谭敦慈，11日不畏风雨南下嘉义天主教圣马尔定医院，分享网路食品谣言的真假与如何吃得健康。
由嘉义市政府卫生局主办与志工们的年度大会，特别邀请林杰梁医师关怀健康协会发起人谭敦慈，11日上午在天主教圣马尔定医院与爱心志工队队友们进行健康讲座。
谭敦慈直言：“因为食安很重要，所以我会讲得很诚实。”她举例，使用电锅烹煮食物，注意不要使用铝锅即可，许多市售的白铁锅就可代替铝锅；网路也有谣言，说电锅不能加自来水蒸煮，其实，经过实验，并无氯的残留状况；想要加热牛奶或豆浆，最好倒进瓷杯里，减少摄取到纸盒中的塑化剂。
谭敦慈也边讲边请听众发问，一同解析网路谣言的真假，建立正确的食品观念。现场互动频繁，笑声不断。
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