【大纪元3月14日讯】（大纪元记者赖友容南县报导）近几年已打出知名度的东山咖啡，为推广咖啡产业及营造社区综合发展，由40多名当地业者所组成的东山咖啡产业发展协进会，在13日举行第一届第一次会员大会。苏焕智县长致词表示，经过3年的宣传、行销，东山咖啡产业发展已看到成果，2007年的重点工作要提升烘焙技术及烘托出东山咖啡的附加价值，营造出本身的特色。
由中小企业处辅导，台南县东山咖啡产业发展协进会成立大会，在县府工商策进会会议室举行，由会长方来富主持，包括中小企业处赖杉桂处长、黄月娟议员、副县长颜纯左、县府主管、东山乡公所及农会干部，以及会员参与。
苏焕智表示，经济部中小企业处及台南县工商策进会的企业化辅导、协助推动，将促使东山咖啡产业起飞。他说，东山咖啡的起步和古坑咖啡在时间上差不多，但古坑咖啡结合当地的剑湖山游乐区，运用民间资金加强宣传活动，早已打出行销品牌。东山咖啡如何与关子岭结合起来行销，是今年的重要课题。
台湾不少地方目前正积极地发展咖啡产业，对东山咖啡未来发展已形成挑战。苏焕智表示，东山咖啡确保品牌及信誉外，结合专业人员提升烘焙技术是首先要做的事。他说，咖啡产业要烘托出附加价值，除营造情调，须结合艺术文化、建构当地环境景观，塑造出属于自己的特色；如将175线咖啡大道营造成观光大道，现有的登山步道、山区植栽的规划，就和东山咖啡产业的前途息息相关。
赖杉桂表示，结合在地力量成立东山咖啡产业发展协进会，象征东山咖啡的发展未来有希望。他说，在中小企业处的辅导下，台湾已有111个地方特色产业，将推出具有国际水准的产业，以打入国际市场，咖啡产业就具有这种潜力，他强调需要中央、地方结合专业单位，再强化烘焙、研磨的技术，品质认证制度及整体景观营造，才能把咖啡地方特色产业的潜力发挥出来。◇
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