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健康轻食料理
夏季消暑小菜“梅子糖醋凉拌小黄瓜”
炎热夏天动辄飙至三十五摄氏度的酷热高温,经常让人热到吃不下饭,这时最适合夏日吃的小菜“凉拌小黄瓜”就可以藉势登场了!小黄瓜到处都买得到,做法很简单,凉拌小黄瓜消暑又开胃,事不宜迟,赶快动手来试试吧!
凉拌小黄瓜
消暑小菜
梅子糖醋凉拌小黄瓜
开胃小菜
2023年07月26日 10:26 AM
豆浆入菜的另类吃法:豆浆泡菜
豆浆入菜的另类吃法,今天要介绍的这个泡菜,就是用豆浆当汤底,取代泡菜常用的食用油,低油、高白质更健康,也更营养。
豆浆泡菜
泡菜
台式泡菜
高丽菜
豆浆
2023年07月25日 7:16 AM
红番茄超营养 能养心抗癌提升免疫力
脸上皮肤粗糙,容易黑色素沉淀长斑的女生,不妨多吃些新鲜番茄摄取维他命C,同时它也是抗氧化超强食材,对改善肤质很有帮助。
番茄
茄红素
番茄果酱
抗氧化
养生料理
番茄养生功效
2023年07月19日 11:59 PM
绝配的美味:虾米泡菜
今天这道泡菜是用凉拌处理,凉拌青菜同样加上虾米,结果超美味。不仅保有青菜本身脆感,又有虾米的鲜美海味,只能说虾米加泡菜真是绝配!快来试试怎么做,一定会让你大饱口福。
虾米
泡菜
虾米泡菜
高丽菜
2023年07月17日 7:10 AM
街头小吃店的好味道“柴鱼泡菜小黄瓜”
小吃店的热门小菜“柴鱼泡菜小黄瓜”,配面、配水饺、配饭都是无敌不败的百搭小菜,不知不觉三两下就吃光光啦!相信你和你的家人都会爱上这道泡菜的。
柴鱼泡菜小黄瓜
小吃店
面店小吃摊
泡菜
小黄瓜
高丽菜
2023年07月03日 9:00 AM
主厨料理DIY:培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱
西餐的灵魂就在于酱汁!学会调制配搭各种食材的佐酱,就能在家复制餐厅的美味。本文由专业大厨教你做好西餐!不必花大钱上课,一次学会职人主厨才知道的西式主菜“培根猪肉卷闪电泡芙佐芒果酱汁”的料理程序与呈现技法!
培根
猪肉
泡芙
芒果
酱汁
主厨
主厨料理
2023年06月21日 6:33 AM
“黄金芝麻泡菜” 吃了还想再吃
用芝麻酱做泡菜,有人取名“黄金芝麻泡菜”,好吃到会令人上瘾,越吃越想再吃,一口接一口停不下来。做法其实很简单,自己动手作更有成就感。
泡菜
黄金芝麻泡菜
高丽菜
芝麻酱
2023年06月20日 6:36 AM
隐藏版的健康食材 平民蔬菜王:地瓜叶
地瓜叶被誉为“平民蔬菜王”,多年前买了几条甘薯放到发芽后,种在菜园里的,植物生命力超强不断繁衍至今,长成了一片翠绿小园,随时上菜园里一摘,就有无毒的青翠蔬菜等着下锅。
平民蔬菜王
地瓜叶
健康食材
叶用甘薯
甘薯叶
2023年06月19日 11:59 PM
意大利烘蛋怎么做才会蓬松软嫩?掌握8诀窍
意大利烘蛋是美食界永恒的经典。它的备料灵活、烹调简单,是全世界名闻遐迩的义式家常菜。虽然义式烘蛋看似简单,但是也有个中诀窍,要做到味道香浓、口感松软、外观绚丽,是要讲究一些料理细节。从食材挑选到烹饪技巧,掌握8点诀窍零失败料理。
意大利烘蛋
义式烘蛋
平底锅烘蛋
烘蛋比例
蔬菜烘蛋平底锅
蛋料理
2023年05月23日 2:00 PM
夏日开胃菜:清凉爽口的台式泡菜
台湾臭豆腐的最佳搭档––台式泡菜,酸酸甜甜好顺口,一口接一口!在炎炎夏季,台式泡菜的清凉脆感是消暑开胃,让食欲大开,在酷热天气吃起来最过瘾,快来看看怎么做的吧!
开胃菜
台式泡菜
高丽菜
泡菜
泡菜DIY
2023年05月22日 9:35 AM
逾七成干枸杞子检出除害剂
近年来市面上出现不少即食的干枸杞子零食。消委会测试27款干枸杞子样本,发现全部样本均检出不同种类的重金属,逾七成样本检出除害剂,当中1款更检出7种除害剂,消委会担心会出现“鸡尾酒反应”,带来健康风险。
干枸杞子
消委会
除害剂
2023年04月18日 10:26 AM
自然疗愈!照着步骤做 有望改善身体健康
藉由渐渐改变成素食的饮食型态,以往高蛋白、高脂肪及高糖摄取情况都会自动降低。事情就是这么简单。不需要购买饮食指南,我认为大多数人仍必须保持偶尔摄取乳制品、蛋及鱼类的习惯。其中一个原因是那些最健康,被称为“原始”的饮食文化,往往都会补充一些动物性食品。
拒绝庸医
改善便秘
断食法
糖尿病
身体健康
医疗保健
2023年03月08日 9:19 AM
营养师疗心时光 改善更年期不适 饮食这样搭
当你接纳身心的变化与更新,放下恐惧,放下负面,你就迎来美丽与智慧的蜕变。
更年期
更年期心理变化
更年期饮食
改善更年期症状
2023年02月04日 9:15 AM
【超市食材料理】酸甜番茄鸡腿排
食欲不佳时,酸甜调味比较能提振我的胃口,而且加了番茄的料理都很美丽,也是我偏爱它的原因。每次煎鸡腿排时,我都很珍惜鸡皮煎出来的香香鸡油,用来炒其他食材,能让整道菜味道更足。这道用牛番茄和酱料简单做出的酸甜口味鸡腿排,酱汁浓郁,还没端上桌,我心里就喊着“开动”。
超市食材料理
食谱
酸甜番茄鸡腿排
家常菜
番茄
2022年11月16日 11:50 PM
发酵过的酥油更健康 如何选购或自制酥油?
酥油从里到外的滋润着高原人的肌肤。人们形容的酥油,软糯粘口,是从牛奶、羊奶中提炼出的金黄色脂肪。藏人在制作糌粑时,也要加入酥油,它不仅能帮助提升口感,而且食物中加入酥油可防嘴唇干裂,这早已是雪域高原人的常识了。
酥油
黄油
储存
奶油
烘焙
健康食品
2022年10月20日 11:53 PM
南瓜叶也能食用 简单料理就能吃到多种营养
南瓜全身是宝,从初夏到秋天,可以持续采摘花朵、茎、叶子来吃,秋天还能收获南瓜。在营养价值和料理方面,南瓜作为家常菜可谓是家喻户晓,但大家对于南瓜叶也许就比较陌生了。
南瓜叶
南瓜
羽衣甘蓝
意大利面
菠菜
2022年10月02日 12:18 AM
银发族三低一高料理 护胃又补钙 防肥胖、慢性病
“吃当季盛产”是重要的养生理念。六月介绍茄子,本月推荐有“绿色人参”美誉的秋葵。常见料理不当,煮得过于软烂,或不够熟,带有涩味。保留最佳口感的料理技巧,就是连同部分蒂头快速川烫,其中护胃的黏液不至于流失。秋葵富含膳食维素,有助于润肠通便、防肥胖和慢性病。搭配豆腐是补钙的极佳来源。以蒜、辣椒调味能平衡食物的凉性。
老人料理
低卡料理
低脂料理
简易家常菜
懒人料理
2022年07月11日 3:11 PM
吃不胖的晚餐:海鲜总汇菇菇沙拉
编者按:低碳减糖是一种日常!美味是一种必须!韩国减糖料理先驱告诉你:每天三餐轻松吃,30天激瘦5公斤!一边享受美食、一边紧实体态,从此不必再吃“无味水煮”的减肥餐,不知不觉远离精致碳水化合物和砂糖的诱惑,吃出令人称羡的精瘦美身形!
菇菇沙拉
吃不胖
低碳减糖
家常料理
碳水化合物
吃不胖的晚餐
瘦身
减肥
2022年06月26日 10:03 AM
【营养瘦身餐】栉瓜鲜虾意大利面
你还在节食减重吗?当意志力被击溃时往往会有报复性的饮食,这样身体反而不堪负荷。从现在开始让我们挑选对的食物,即时大吃一顿也可以补救,饥饿时也可以吃到有饱食感,而且补充满满的营养。《突破惯性激瘦饮食》一书介绍具有新意的意大利面食谱--“栉瓜鲜虾意大利面”。
栉瓜
营养瘦身餐
瘦身餐
虾料理
意大利面
2022年05月18日 9:59 AM
黑蒜是超级食物 比大蒜抗氧化更强 有4大益处
黑蒜是经过发酵过程的大蒜。将大蒜鳞茎放在湿度受控的房间里,加热到大约77摄氏度30天。这个过程导致大蒜焦糖化,使其变成独特的黑色。它还会改变蒜的质地和味道。黑蒜具有耐嚼的质地和甜香的味道。生产黑蒜的发酵过程,将大蒜素转化为S-烯丙基半胱氨酸(SAC),它是一种比大蒜素更强大的抗氧化剂
大蒜
黑蒜
抗氧化
大蒜素
发酵
2022年05月16日 9:33 AM
【野炊料理】一只铝盒煮出丰盛的“寿喜烧”
野外露营来一锅菜肉丰富的“寿喜烧”,咸甜滋味,舌尖就感受到幸福!《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin的优点,因为优异的导热率可以煮出美味的寿喜烧,不怕烧焦、不怕没煮熟,导热均匀又节省瓦斯,料理新手也能轻易上手。
寿喜烧
野炊料理
露营
登山
煮饭神器
2022年05月15日 10:14 AM
【野炊料理】居酒屋经典菜“豚平烧”
野外露营或攀登高山时,如果能享用一道心仪的料理是多么幸福的事情。《Mess Tin煮饭神器露营╳野炊料理》一书作者介绍“煮饭神器”Mess Tin超过150道食谱,其中居酒屋常见佳肴“豚平烧”简单好做、一锅到底,准备好食材依照食谱步骤放入食材,盖上盖子煮食,一下子就可以上桌,而且分量十足,一家人都能吃饱!
日式高丽菜炒猪肉
豚平烧
居酒屋
居酒屋经典菜
下酒菜
野炊料理
2022年05月13日 10:07 AM
5分钟完成低脂美乃滋 浓郁滑顺 吃多不怕胖
万用调味酱之一的“美乃滋”往往为平凡的餐点增添了香甜,可惜的是往往过于油腻或是热量太高。《突破惯性激瘦饮食》一书提供了一款素食低脂的美乃滋食谱,快速简单好上手,只要5分钟就可以完成,而且非常适用于想减重的人食用!
低脂
美乃滋
低脂美乃滋
减肥瘦身
万用调味酱
激瘦饮食
豆腐美乃滋
2022年05月08日 9:59 AM
夏季冰凉Q弹布丁 材料只要搅拌一下就搞定
如果你喜欢冰凉、有颗粒口感的QQ点心,那这道可可覆盆莓奇籽布丁非常适合你!奇亚籽不仅让这点心有着Q 弹的口感,也富含蛋白质与Omega-3,融入可可粉与适当的枫糖浆,则为这道点心赋予苦甜适中的巧克力风味。
覆盆莓
奇亚籽
布丁
奇亚籽布丁
枫糖浆
2022年05月04日 9:57 AM
吃出易瘦体质 降体脂美味蔬菜高汤DIY
很多人为了减重却赔上了健康,过于激烈或不当饮食会导致身体产生溜溜球效应,在瘦身与复胖中循环。《突破惯性激瘦饮食》一书的作者建议采用自我管理方式,从简单的行动开始,透过反复累积好习惯,不用忍耐饥饿也能大口吃着自己想吃的食物。书中介绍“速瘦料理”具有省时、简单、快速又美味的特色,而且能补充身体优质的营养素。
瘦身汤
蔬菜高汤
汤底
易瘦体质
降体脂蔬菜汤
降体脂
2022年05月03日 10:03 AM
西瓜皮敷脸治疗青春痘?还能做养生料理
将西瓜皮切成薄片敷在脸上,可以治疗痘痘,还有镇定、消炎、补水及美白的效果。
西瓜皮敷脸
西瓜皮料理
西瓜皮
西瓜皮治青春痘
西瓜
2022年05月03日 9:30 AM
DIY无麸质纯素司康点心 表皮酥脆、层次分明
不同于用面粉制作的司康,这款司康主要使用生荞麦粉与燕麦粉制作,再加上黑芝麻,让整体散发着淡淡的芝麻与谷物香气,也让滋味变得更耐人回味。另外这款司康使用的是融化的椰子油而非奶油,作法上更简单,所以更不容易失败。
纯素司康
司康
无麸质
椰子油
零失败料理
无麸质司康
2022年05月01日 3:58 PM
银发族健脾开胃食谱 简易料理一大技巧
“脾胃为后天之本,气血生化之源”,针对食欲不好的老人,料理健脾开胃食物是一门学问。可藉由刺激嗅觉挑动味蕾的技巧,如肉燥的香气,添加九层塔、蒜头和芝麻等佐料提味,帮助老人摄取足够的主食,供应平日活动所需能量。本食谱以胚芽米饭为主食,富含维生素B群和膳食纤维,搭配具抗氧化功效的杏鲍菇和白芝麻,能舒眠减压,促进排便。
老人料理
简易家常菜
懒人料理
单身料理
膳食纤维
2022年04月27日 2:05 PM
低GI料理 简单易煮 一锅搞定意大利面
很多人都以为淀粉是导致肥胖的主因,事实不然,只要选对食物就不怕升糖指数节节上升,自然就不会有肥胖问题。《优质饮食全书》一书由医师、厨师、营养师共同研发多道低GI和地中海料理,其中“一锅搞定的意大利面食谱”是建议使用全麦面条或豆制面条烹煮,让你饱腹又不怕胖。
意大利面
低GI
地中海饮食
全麦面条
地中海料理
低GI料理
2022年04月15日 9:57 AM
节瓜煎饼快速上桌 低卡营养简单易做
快速简单好料理的低GI地中海饮食,只要5分钟就能一锅搞定完成的节瓜煎饼,一次就让家人补充了蔬菜的营养,也享用了淀粉的口感。节瓜刨丝,加入油渍番茄、蒜、洋葱和蛋液等材料与面团拌匀,倒入煎锅中只要几分钟,一片片酥松湿润的煎饼就可以上桌了!
节瓜煎饼
油渍番茄
低GI
地中海饮食
升糖指数
低卡食物
低GI饮食
2022年04月13日 10:17 AM
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布林肯访华 唇枪舌战 三方面与中方对峙
周五(4月26日),美国国务卿布林肯结束了三天的访华行程。此次访问在关键争议问题上进展甚微。中共外长王毅在会面期间,在多方面试图将责任推给美国,布林肯则一一予以反驳。
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