滿漢全席奇石盛宴 徐俊義珍藏史博館展出

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【大紀元7月31日訊】(大紀元記者白亞仕/台北報導) 看!徐俊義先生在歷史博物館4樓展廳擺下一席「滿漢全席」,即日起到9月3日,天天供應:宴席菜、精緻餐盒、花枝丸、蒸餃、愛玉冰、四果冰、綠豆湯、蔬菜水果…等,總共108道,這些菜都有共同特點,即不用更換、也不會壞掉,因為展場的每一道菜都是石頭的組合,可看不可「吃」,這些難得一見而酷似食物的「奇石盛宴」,引起在場觀眾的嘖嘖稱奇!

席上的豬腳滷蛋真的不能吃!這滷蛋沈重似鐵,是來自台灣南投的鐵丸石,而中間兩塊豬腳,左邊這塊是中國內蒙的戈壁石,右邊這塊是印尼的灑金黃玉髓。(大紀元記者白亞仕攝影)

天然形成的石頭,天生本具各種質地、形狀、大小、色澤、紋理,每個人都可以依據自己的喜好或審美觀來賦予石頭的第二生命,無限展延其中「人性化」或「藝術化」的想像空間,因此常令收藏雅石、奇石者樂此不疲,徐俊義先生收藏雅石方面已有二十多年經驗,其眼光與鑑賞力為同好所推崇。

10年前,有一次徐先生到台北故宮參觀,對故宮三寶其中陳列的兩件—翠玉白菜與肉形石(酷似東坡肉),特別感到好奇與興趣,從此他就改變了收石頭的方向,專門蒐集酷似「食物」的這種奇石,徐先生接受本報採訪表示:像一個人要到全世界各地去蒐尋形同「海底撈針」的困難,後來他發揮眾人的力量,透過多位石商幫忙,這方法果然十分經濟有效,10年來精益求精的成果,目前徐先生手上共有260多道菜,史博館今天的展出還不及他藏品的一半呢!

這次展示的108道精饌,既有人間美食的雕琢趣味,又有天然美石的神奇韻緻,雖然展場百分之七十應用的是內蒙的戈壁石,譬如:豬腳、鳥蛋、甲魚、綠豆、芋圓…等,都是不同瑪瑙材質與形體的戈壁石,但他蒐集角度是多面向的,向世界各角落去挖掘,譬如:「滷蛋」是本地台灣的鐵丸石、「魚翅」是墨西哥的異極礦,「獅子頭」是廣西的鐘乳石,「紅色湯圓」則來自加拿大的薔薇輝石,更有趣的是來自雲南的金香玉,這是唯一一塊聞的到巧克力香味的石頭。

展場上遇到曾經玩過真假豆腐宴的亞太會館謝美慶女士,她曾讓客人在餐會上一時分不出到底是石頭還是豆腐,看過奇石宴後,她說「小巫見大巫」,原來台灣有這麼多精彩的石頭,辦個「满漢全席」離我們太遠,觸動她的想法是辦一場真假「台菜宴」,屆時吸引歐美及大陸來台觀光人士,不但吃的到道地台灣美食,寓教於樂,同時還上了一堂博物館的礦石學呢!◇(http://www.dajiyuan.com)

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