炒菜時先熬油已經成為很多人得習慣了，要麼不燒油鍋，一燒油鍋必然弄得油煙瀰漫。其實，這樣做是有害的。炒菜時最好將油溫控制在200攝氏度以下，這樣的油溫當蔬菜放入油鍋時無爆炸聲，避免了脂肪變性而降低營養價值甚至產生有害物質。
2009年02月09日 1:23 AM
養生類-其他(二)
2009年02月09日 1:23 AM 綠豆煮的時間不要太長，生綠豆加涼水煮開，旺火再煮五六分鐘即可。不過應注意，綠豆屬於涼性藥食之品，身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，會出現腹痛腹瀉，陰虛者也不宜大量飲用，否則會致虛火旺盛而出現口角糜爛、牙齦腫痛等症狀。
2009年02月08日 3:16 AM 嗜甜的無錫人和其最愛的菜式莫過於著名的無錫排骨了，我們在烤制無錫排骨的基礎上用了特製的無花果醬來代替普通的糖，除了更健康以外，在口味上也多了不少層次感。
2009年02月02日 2:34 AM 終於準備好一切婚前繁瑣的事情。放下心情來看看四周，幸福充滿整個身體。一個華爾茲舞步優雅的旋轉到鏡前，突然發現自己已經「心寬體胖」，原來苗條的腰肢已經有了「小嘟嘟」肉，還有時間嗎？頓時擔心起來……不用緊張，一切還有時間，只要試試我們推薦的婚前的一週健康減肥食譜，還給你一個輕盈身材，不再是難事。
2009年01月28日 10:23 PM 茶水燒飯的方法很簡單。先將茶葉1克至3克，用500克至1000克開水浸泡4分鐘至9分鐘，取一小塊潔淨的紗布，將茶水過濾去渣後待用（隔夜茶水不宜用）；將米放入鍋中，洗淨，然後把茶水倒入飯鍋中，使之高出米面3厘米左右，煮熟即可食用。
2009年01月11日 1:26 AM 有人說，蘑菇具有酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。
2009年01月08日 12:47 AM 微量元素雖然在人體內含量很少，但一旦缺乏，人體會產生各種病變。有三種元素作用巨大，被稱為人體中的「吉祥三寶」，它們就是鋅、銅和硒。
2009年01月07日 3:05 AM 2008年12月20日 5:00 AM 發表於最新一期《內科醫學文獻》(Archives of Internal Medicine)中的研究指出，地中海式飲食加上每日食用核果，可降低患有代謝症候群的老年人的胃脂與血壓，進一步預防心臟疾病。
2008年12月09日 9:15 PM 土產﹐在能源危機﹑環境問題日益引起關注的今天成了時髦的東西。在西方國家﹐越來越多的民眾主動購買本地的產品﹐一來省了運輸費用﹐二來本地的土產貨可靠﹐實惠。
2008年11月20日 12:49 AM 
耐斯王子大飯店新任總經理張錦榮於17日在飯店七樓萬國百匯餐廳召開記者會，表達要把嘉義市打造成為耐斯後花園的雄心，同時指出在今年7月以前的住房數從150間激增至目前的1500間，並規劃幾條觀光休閒路線，讓到嘉義觀光客一路睡到阿里山的難忘行程。並全新推出「樂活健康蔬果餐」配合全新的食住玩樂大放送。
2008年11月17日 9:58 PM 蕨菜，別名拳頭菜、如意萊、龍頭菜、粉蕨，為鳳尾科植物蕨萊的嫩葉。
2008年10月25日 2:49 AM 為1歲小兒安排多鐵食譜的主要依據，一定要符合小兒的消化特點。他們的乳牙尚未出齊，食物要細、軟。二是採用含鐵質豐富的食物。
2008年10月23日 2:55 AM 蘿蔔性涼味辛甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用於食積脹滿、小便不利等症。
2008年10月21日 3:37 AM 營養功效：藕汁具有清熱涼血，活血止血的作用，適合產後惡露不盡的產婦飲用，可以幫助改善症狀。
2008年10月20日 2:33 AM 近年來，科學家們通過研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物中的兩種，就可增強體質，延緩衰老。且蘑菇所含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量。蘑菇中的維生素C比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝。
2008年10月19日 2:06 AM 提示： 1、不需要加額外調料，這些材料在一起，各自的味道混合於一體後，是非常醇香的自然味道。 2、只將一半的胡蘿蔔過油，是為了最大限度地保全胡蘿蔔的各種類型的營養，即有利於脂溶性維生素的吸收，又不至於將易被高油溫破壞的維生素毀掉。
2008年09月28日 2:31 AM 小貼士：香椿芽：香椿又名春芽、香椿頭等。它顏色碧綠，香味濃郁，鮮嫩清脆，是深受人們清睬的春季佳蔬。香春芽的營養極為豐富。據測定，每百克香春芽含蛋白質9.8克、維生素C120克、鈣143毫克、鉀180毫克，均名列前茅。此外，還含有磷肥如135毫克、胡羅卜素163毫克、以及鐵、B族維生素等營養物質，具有較高的營養價值。
2008年09月27日 2:59 AM 夏秋之交，飲食比較注重保健效果，飲食以潤燥益氣為中心，以健脾清肺為內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配。時下，益胃生津的南瓜、芝麻粥品；清火補氣的茄子煲、牛肉蘿蔔；清潤的雙皮奶、木瓜燉雪蛤；水分充足的水蜜桃、菠蘿等水果都是夏末初秋的最愛。
2008年09月02日 1:28 AM 熱帶風情果蔬汁
2008年09月01日 1:46 AM 糖醋大豆肉---補中益氣健脾和胃將不易入口的藥材加入日常膳食。養身於蔬言素語中。
2008年08月29日 1:22 AM 榴蓮的營養價值，營養成分：果肉含可溶性固形物36%，碳水化合物(糖占2/3)34.1%，蛋白質2-2.8%，脂肪1.2-3.9%，礦質元素的含量豐富，其中鐵的含量相當高，維生素B含量豐富，維生素E、C、G、A等也較豐富。以100克榴蓮重量作計算單位，榴蓮含熱量153卡路里，蛋白質2.6克，脂肪3.4克，碳水化合物27.9克，礦物質103.9克，維生素B10....
2008年08月27日 4:54 AM 度過了暑熱難挨的盛夏，時下已經進入秋天。從初秋到深秋，人們應該如何度過秋天？衣食起居等方面有哪些是需要多加關照和防範的地方？醫生的忠告是不能當作耳旁風的，尤其對於那些體弱多病的人。
2008年08月26日 1:37 AM 「來，寶貝，媽媽親親！」STOP！看著小傢伙臉上「細水長流」的口水，真是沒心情了，原來乾乾淨淨的寶貝。怎麼一下於變成了小「口水兜」？
2008年08月24日 2:48 AM 今日頭條
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常春藤盟校讀大學赫赫有名，是學子們嚮往的學校，就讀這些學校會讓你在未來職場獲得競爭力和豐厚薪酬，但在這些名校就讀，費用也不菲。
根據最新數據，常春藤盟校每年平均學費為64,829美元，還不包括住房、食物、書本和其它費用。
根據美...
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