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  • 大學甄選比例上限不斷放寬,台大近幾年發現大批透過繁星、個申入學的學生休學或轉系,或是註冊完就休學,大學教授也發現,有些後段國立學校的學生...
  • (1) 取代奶油
  • 地中海型飲食風的關鍵就在桌上的那瓶冷壓初榨橄欖油。冷壓初榨橄欖油的冒煙點高達170~190℃,不僅適合涼拌沙拉、直接沾食麵包,更適用於各...
  • 很多婆婆媽媽家裡常有大大小小的各種水瓶,有時是百貨公司周年慶贈品或者滿額禮,有時是購買商品時的附贈品。這些瓶子常占用廚櫃空間,丟掉又可惜...
  • 早餐來一盤富含鈣質、蛋白質、優質橄欖油、低卡新鮮番茄的青醬沙拉,愉快面對一天的工作。
  • 素食健康嗎? 2013/04/26
    大部分的素食者之所以茹素是因為「素食比較健康」,其實這可能只是一種迷思。台大公共衛生研究所曾追蹤過一萬多名的素食病人的飲食,結果發現吃素...
  • 要煎出五星級飯店的香嫩可口的羊排/牛排,並非難事,不一定要買高價的頂級羊排或神戶牛排,平價新鮮的羊排/牛排即可。訣竅是用牛奶與冷壓初榨橄...
  • 有體重超標的人常感嘆怎麼節食都瘦不了,甚至認為自己「光喝水也會胖!」其實喝水的時間不對,的確會越喝越胖。
  • 隨著年齡的增長,人體的各部位逐漸老化。從外觀上最先產生變化的就是皮膚失去彈性與光澤,並且產生皺紋。
  • 想要健康窈窕又想要吃美味的蛋糕嗎?其實以全麥麵粉做出來的戚風蛋糕反而口感更佳。自製蛋糕以豆漿代替牛奶,再添加益處多多的特級冷壓初榨橄欖油...
  • 膠原蛋白其實與「膠」沒有關係。膠原蛋白是一種蛋白質,膠原蛋白粉可以完全溶於水。因此要補充膠原蛋白很簡單,餐前飲一杯加了一匙膠原蛋白粉的溫...
  • 想避開宵夜卻又難耐空腹時,一杯洋車前子小食飲品,是不錯的選擇。減重人士宜於餐前飲用,降低卡路里攝取,自然產生減重效果。
  • 菊芋(Helianthus tuberosus)屬於菊科向日葵屬,原產於北美洲,後來傳入歐洲。歐盟在1992年成立,第二年將菊寡糖列為歐...
  • 洋車前子是純天然植物纖維,富含纖維素與果膠,具有強大的吸水性,遇水約可膨脹50倍,形成類似果凍一般的膠狀狀態,喝起來有股淡淡的穀物清香...
  • 橄欖油的故事 2013/04/05
    根據西班牙橄欖油協會的資料,橄欖樹是在西元前1千多年前由著名的航海家與商人──腓尼基人,從現今的黎巴嫩、敘利亞一代引進到伊比利半島,從此...
  • 《道德經》第六十三章:「圖難於其易,為大於其細;天下難事,必作於易;天下大事,必作於細。是以聖人終不為大,故能成其大。」
  • (大紀元記者江禹嬋台灣台北報導)大學申請入學20日公布第一階段篩選結果,台灣大學熱門科系依舊讓各考生搶破頭,不過許多科系篩選級分明顯下降...