【大纪元1月29日讯】侨务委员会为借助专业之辅导以提升海外侨营中餐馆经营实力，将办理“主厨培训班”，由餐旅专业教育著名的“国立高雄餐旅学院”承办，专业餐厨教师及台湾知名主厨担任师资，安排相当于台湾中餐烹调丙级（中阶班）及乙级（高阶班）技术士技能检定程度之实作技术专业课程。
本次培训计划计开设中阶主厨培训班二期及高阶主厨培训班一期，须经由华侨文教服务中心推荐，每一侨区内可推荐侨营中餐馆业者1家由侨委会核选，全球共36个名额。每一餐馆可推荐符合资格之现职厨师或助理2人，分别参加中阶主厨班之A班及B班，高阶主厨班则依中阶主厨培训班结业成绩核选二分之一参加。参加人员须通晓中文，年龄在20岁（含）以上，50岁（含）以下；高阶主厨培训班由本会自中阶主厨培训班结业成绩优异者核选二分之一参加。各班期的办理时间及课程分别为：
“中阶主厨培训A班”：2010年4月19日至30日。
“中阶主厨培训B班”：2010年6月7日至18日。
“高阶主厨培训班”：2010年8月16日至27日。
培训地点及住宿地点：
‧ 报到及培训地点：国立高雄餐旅学院。
‧ 住宿地点：高雄统茂松柏大饭店（高雄市和平一路219号）。
‧ 荐送截止日期：2010年3月10日。
有意参加荐送员工回台培训的侨营中餐馆业者，自即日起开始接受报名，参加人员须自付自侨居地往返的机票费用及研习期间之个人费用，至于培训期间的膳宿费用及培训所需之课程、师资、材料及交通费用均由侨委会负担。报名表件请以正楷填写或缮打，于签名处亲签，送雪梨华侨文教服务中心报名，报名时不必缴交照片，于报到后再缴交或由训练单位拍摄。招生简章及相关讯息请自侨务委员会网站（www.ocac.gov.tw）“华侨经贸投资∕侨商研习园地∕国内开班讯息”查阅资讯。或迳洽雪梨华侨文教服务中心陈小姐索取。
电话：(02)9410-0088
电传：(02)9410-1177
地址：Level 6, 8 Thomas Street, Chatswood, NSW 2067。
雪梨华侨文教服务中心开放时间：周二至周日上午10：00至下午5:00，周一休馆。
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