地中海料理 Plaka希腊餐馆

新鲜海鱼 炭火烤肉排 经典甜点

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【大纪元5月7日讯】(工商记者朱莉叶纽约报导)想和亲朋好友一起尝试异国美食吗?来Plaka希腊餐馆或许会让你找到新奇与满足,感受到希腊人待客的真诚和实在。开业4年的Plaka希腊餐馆,位于皇后区 Jackson Heights的31大街购物中心内,提供地中海风味家常餐。地道的希腊人烹制传统的希腊餐就像在家里做的一样。餐馆是家族经营,所有工作人员都是家族成员。

走进Plaka餐厅,粉刷的白墙上装饰着蓝色百叶窗、蓝色墙围和希腊饰物,坚固的木制桌椅和质朴的木地板营造出舒适、轻松又典雅的就餐环境,让人感觉好像在希腊朋友家里做客一样,室外还有桌椅可供用餐。

亲切友好的老板Alex和老板娘Anna都是出色的大厨,每天提供从海里到陆地的各式美味佳肴:等你现点现做、新鲜无比的各种海鱼,溢着诱人香气、热腾腾的炭火烤肉排,开胃爽口的新鲜蔬菜沙拉,常常供不应求的自制希腊甜点,还有面食和米饭,就算是中国胃到了这里也能找到“知音”。

常吃希腊餐的人知道,希腊开胃菜里有各式蘸料,如用红鱼子、酸奶、马铃薯泥、茄子、羊奶酪、鹰嘴豆等做的蘸料,要用一种叫皮塔(Pita)的发面饼涂抹上蘸料一起吃。每家每户做的蘸料口味都有所不同,所以去不同的希腊餐馆都要尝尝皮塔饼抹蘸料,看看哪家的味道合自己的口味。

还有炸奶酪、柠檬烤土豆等也是家家味不同,柠檬烤土豆是希腊人常吃的配菜之一。很多来 Plaka餐馆的客人每次都要点这里的柠檬烤土豆,说是吃上瘾了。

敞开式厨房让你可以观看厨师熟练操作烧烤食物。在开放的冰柜里,当天各种新鲜的海鱼码放在冰块上:鲷鱼、红鱼、白鱼、鲈鱼等。

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当天各种新鲜的海鱼码放在冰块上:鲷鱼,红鱼、白鱼、鲈鱼等。

Plaka餐馆烤鱼的方法很简单:整条鱼去鳞后,放到烤架上烧烤,只用最少的调味:希腊橄榄油、新鲜柠檬和新鲜牛至(oregano),突出海鱼的鲜美。烤新鲜章鱼既可以作为开胃菜,也可以当主菜。

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烤新鲜章鱼既可以作为开胃菜,也可以当主菜。

希腊人非常善于吃鱼,用一副刀叉就能干净利落的把鱼肉与鱼刺分开。他们懂得如何烹调保持鱼肉的天然美味,讲究新鲜,不喜欢吃冷冻过的鱼。

Plaka餐馆菜单上的配角有冷热开胃菜、沙拉、汤、面食、米饭、希腊特色三明治,主角就是各种新鲜海鱼和肉类:羊排、猪排、牛排、烤鸡、鹌鹑等,价格合理、份量充足。老板娘Anna亲手做的经典甜点更是客人不想错过的,作为这顿希腊美食的完美句点,不可或缺。


希腊酸奶配蜂蜜、核桃

餐馆的名字Plaka(普兰卡)的来源是希腊雅典的一个著名地区Plaka,当地有许多渔民,他们常年与海相伴,善制善食海产品,用自己种植的牛至、柠檬、橄榄等调味品。在雅典Plaka有许多餐馆、咖啡店、礼品店,是繁华热闹的集市地,吸引各地的旅游者光顾,购物餐饮。

雅典Plaka充满地中海风情,常见的地中海风味就是烤新鲜的海鱼加一大盘用橄榄油和醋调拌的新鲜番茄、黄瓜蔬菜沙拉。

Plaka餐馆也提供经济午餐,上午11时至下午3点,从开胃菜到主菜,价格在$4.5-$16.50之间,选择多样。

去Plaka希腊餐馆交通方便:

1)可从法拉盛乘Q66巴士到北方大道75街下车,向北走2个街口到31大道的购物中心;2)可乘地铁E/F/G/R/V或7号线,在罗斯福大道74街下,换乘Q47巴士到31大道购物中心下车,也可从74街地铁站向北沿75街走6个街口,约10-15分钟到31大道购物中心;3)开车从法拉盛仅10分钟可到达,免费停车。

Plaka 餐馆地址:PLAKA Estiatorio, 75-61 31st Avenue, Jackson Heights, NY 11370(在购物中心停车场的西北角)

电话:718-505-0515
传真:718-505-0519
网站:www.plakarestaurant.com

7天营业:周日–周五 11am-10pm,周六11am-11pm。(附设酒吧。$15以上提供外卖送餐)

(http://www.dajiyuan.com)

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