【大纪元2023年08月28日讯】（大纪元记者陈俊村报导）减肥方法有千百种，稀奇古怪的也有。有人声称喝水可以减重，每天多喝水就可以和你不想要的肥肉说拜拜。但这招有效吗？现在来看看专家怎么说。
英国阿斯顿大学（Aston University）资深讲师梅勒（Duane Mellor）在The Conversation网站撰文说，网路流传的减肥方法称，每天喝多达1加仑（大约4.5公升）的水，可以帮助燃烧卡路里并降低食欲，进而达到减重的目的。
但事情并没有这么简单。鲜有证据能证明这一招有效。有研究显示，喝水能帮助燃烧的卡路里很有限。
迷思一、水能帮助燃烧卡路里
在2003年发表的一项研究中，14名年轻成年人喝下500毫升的水。结果发现，每个人的静态能量消耗（Resting Energy Expenditure，指身体在运动前燃烧的卡路里）增加了大约24%。
这个效果看起来似乎很大，但只持续了一个小时，而且实际上的影响有限。对一个平均70公斤的成年人而言，他们每喝500毫升的水，只会多消耗20卡的热量，这相当于四分之一块饼干的热量。
在另一项针对8名年轻成年人的研究中，当他们喝下冰水时，静态能量消耗才微幅增加4%。
这可能是因为身体需要更多能量来把冰水的温度变成体温，或是在肾脏过滤这些水。而这个效果也只持续了一个小时。
依据这些研究，喝水能帮助燃烧的卡路里很少。即便你每天多喝1.5公升的水，你只能多燃烧相当于一片吐司的热量。
迷思二、水能帮助降低食欲
有主张说，当胃里有一部分水时，能容纳食物的空间就比较少，所以你就会吃少一点。
在2007年发表的一项研究中，一群中老年人在12周的时间里在用餐前喝水。相较于不喝水的对照组，这些人减重了2公斤。但年轻的参与者（21至35岁），无论有没有喝水都没有减轻体重。
但这项研究并未采用盲法试验，也就是参与者可能知道他们为什么在用餐前要喝水，所以他们可能会故意改变食量，以便让减重结果增加。
然而，这仍无法解释为什么年轻的成年人没有减重，这有待未来的研究来厘清原因。
尽管水可能有一些降低食欲的作用，但这似乎不是造成长期体重改变的原因，体重的改变可能是有意识改变饮食而造成的。
光喝水是不够的
梅勒指出，当食物进入胃部时，它会刺激牵张接受器（stretch receptor），进而导致身体分泌荷尔蒙来告诉我们，我们已经吃饱了。
但水是液体，它很快就会从胃部流出，这意味着它不会给人饱足感。更有趣的是，由于胃部的形状，水可以通过胃部底层正在消化的半固态食团，也就是它可以迅速从胃部流出。
因此，即便你在用餐后喝水，它也不一定会延长你的饱足感。如果你想减重，多喝水可能不是个好方法。
但有证据显示，当水与其它物质（例如纤维、汤或蔬菜酱料）混合时，它可以延缓流经胃部的时间，也就是让你感觉比较饱的时间会延长。
虽然喝水可能无法直接帮助你减重，但它仍有助于减重，因为它是人们能选择的最健康饮料。抛弃汽水和酒等高热量的饮料而改喝水，可能是减少你每天摄取卡路里的简易方法，而减少卡路里的摄取可能可以帮助你减重。
责任编辑：茉莉
