【大纪元5月18日报导】（中央社记者卢健辉香港十八日电）中国湖南长沙有酒楼公然宣传以国家保护动物娃娃鱼做菜肴。湖南畜牧水产局渔政处证实，局方确有把伤残的养殖娃娃鱼卖给酒楼。
香港太阳报今天在报导中引述湖南畜牧水产局渔政处表示，局方确有把伤残的养殖娃娃鱼卖给酒楼，但强调审批程序严格，此举并非为增加部门收入。
报导又引述湖南畜牧水产局渔政处负责人黄先生证实，长沙有两家酒楼领有销售伤残娃娃鱼的许可证，张家界和衡阳也各有一家。他说，当局每年批出的娃娃鱼只有数十条，价钱约每斤六百元人民币。由于批出的数量少，而全省只有四家酒楼领有经营许可证，所以不担心引发食野味风气。
黄先生说，局方有十三个娃娃鱼养殖场，育有成长娃娃鱼五千多条，另有幼鱼两万多条。他指出，部分娃娃鱼会互相咬伤，丧失繁殖能力。由于不想浪费资源，所以由养殖场找食店承包销售淘汰品。批出的娃娃鱼由渔政处派专家查验，确保是伤残品才交付酒楼。
黄先生指出，批准销售娃娃鱼没有违反国家保护野生动物法规。他解释，娃娃鱼属二级保护动物，没有明文规定不能买卖。但根据中国“野生动物保护法”，除非得到相关行政机关许可，否则一级（东北虎等）和二级保护动物都不准捕猎和买卖。
