角落的芬芳:上好味餐厅

文、图/徐正毅
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台湾东北海岸是一处丰富的渔场,尤其到了秋冬季节鱼鲜特别肥美。

滨海公路很宽,因此大多的车辆来往台北宜兰两地,匆匆而过,很少停留。

这回和好友林君同搭一部车,由他引导,在众多急驶而过的车阵中,我们放慢车速行驶在路的边侧,可慢慢欣赏东北角的海岸美景。

好友知道梗枋渔港附近有家好餐厅,虽然到达时是上午11点,未到一般用午餐时间,我们决定进去享用午餐。

这家餐厅当然以鱼鲜为主要的料理,我们点了原味鲜鲍鱼、干煎红喉(红加网)、香酥斑节虾、五味软丝、炒饭和蚝油芥兰菜。果然吃来十分合口味,有水准,尤其蚝油芥兰,有如锦上添花,饭后点心是寒天(石花冻)。男主人跟我们寒暄,才知他二、三十年前是在台北五星级大饭店广式餐厅担任主厨,真是高手出招,身手不凡。

我们带了店中小菜——干贝小鱼酱当伴手回家,用来抹在土司或拌饭、拌面,都很适口、好吃。◇

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