聆聽純淨美好的音樂除了可以放鬆心情、紓解壓力，還有許多讓人意想不到的效用，值得我們以全新的視野好好思考與研究。
聽莫札特的香蕉更甜
日本兵庫縣的豐崗中央蔬菜市場在今年開發出一種使香蕉更甜的方法，叫做「莫札特香蕉」，就是用喇叭播放莫札特的音樂給香蕉聽，讓水果在古典樂的環境下成長。試吃者表示「莫札特香蕉」又甜又好吃，而且顏色還很漂亮。如果配著牛奶吃，成了速成的香蕉牛奶，加倍美味！
其實「莫札特香蕉」不是創舉，日本鳥取縣米子市有個提倡「音樂成熟」的「日本音樂熟成協會」，對番茄、酒、烏龍麵等食品進行聽音樂的研究，「莫札特香蕉」就是得到該協會幫助的產品。
還有媒體報導過，意大利北部有一個葡萄園的主人，長期在園內播放莫札特等音樂家的古典音樂，結果發現葡萄果粒大，害蟲少。莫札特音樂的神奇，真是不可思議。
莫札特音樂降低犯罪率
紐西蘭基督城(Christchurch)的「城市購物中心」(City Mall)在過去經常有犯罪事件發生，讓商家和民眾非常困擾。不過，自從去年六月購物中心開始用擴音器全天播放莫札特的音樂後，犯罪率開始降低。以2008年十月為例，每星期偷竊和衝突的事件高達七、八十起，但是到了今年十月，犯罪事件已減為兩起。據說由於這個實驗的效果顯著，附近的商家紛紛起而效尤。
看了這些報導，不禁讓人思考莫札特的音樂為什麼能有這樣神奇的功效？有人說莫札特是天才，他是上天給人類的禮物。或許真是如此，因為莫札特很多不朽的作品都是在讚美神，曲調乾淨、平和，唯有達到純真的心靈修養境界才能創作出來，所以才會讓聽的人身心受益。
水結晶實驗
音樂能感動人心，可以影響人的感情，那麼如何理解音樂對植物所產生的作用？是否植物也有感情呢？這是一個值得探討的問題，因為自古以來中國人都相信「萬物有靈」，西方國家也一直有「物活論」的哲學思想，相信宇宙萬物都具有靈魂與生命。關於這一點，也許我們可以從水結晶的實驗獲得一些啟發。
水結晶實驗是一種很有創意的研究，其主導者是日本IHM研究所的江本勝先生，他讓水在低溫下結成像冰一樣的固態，然後用相當精密的高度顯微鏡觀察並拍攝水的結晶。
首先他發現到的是自然界中未受污染的水都會呈現美麗的結晶。後來，拍攝水結晶的研究員突發奇想：「讓水聽聽音樂，看看會有什麼樣的結晶吧。」結果，聽貝多芬「田園交響曲」的水與聽莫札特「四十號交響曲」的水都呈現出美麗的結晶，但是重金屬音樂卻讓結晶呈現混亂的形狀。
接著，江本勝先生把水裝進瓶子，在瓶身貼上寫有文字的紙——「讓水看字」。結果發現：看了「謝謝」的水呈現出美麗的六角結晶；看了「混蛋」的水則呈現出和聽到重金屬音樂一樣的形狀；在這之中，看了「愛與感謝」的水結晶是最美麗絢爛的。值得一提的是不論看到哪種語言的「謝謝」，水總是能呈現出整齊美麗的結晶；實驗結果不受語源不同的影響。
我們知道，人體和地球大約有百分之七十是水，而水又是五行之一，也是生命的要素。水結晶實驗證實了水有感知的能力，這種感知能力超越了語言，能夠感受到文字背後的內涵。由此我們不難理解為何莫札特的音樂能使人與物呈現美好的狀態，更重要的是「愛」與「善」不只是精神思想與道德口號，而是一種物質存在，真的能讓世界變得更美麗。@*
參考資料：
江本勝，《生命的答案，水知道》
